Blomkålsuppe kan kjøpes i poser, men det er like enkelt å lage selv. Det smaker dessuten mye bedre. Dette oppskriften er passe til 4 personer.
1 blomkål
1⁄2 finhakket løk
8 dl vann
2 stk hønsebuljongterning
2 dl fløte
1⁄2 ts salt
1⁄4 ts pepper
Rens blomkål og del den i buketter. Ha blomkålbuketter, løk, vann og buljong i en kjele. Kok opp og la det koke til grønnsakene er møre.
Ta ut noen blomkålbuketter fra suppen og kjør resten av suppen jevn med en stavmikser. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
Serveres med godt brød og kanskje litt sprøstekt bacon på toppen.
Du finner flere oppskrifter på supper og tilbehør her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.