Minas thailaks med en liten tvist er en rett med god thaismak, men med en anelse sennep også. Oppskriften er passe til 4 personer.
800 g laks
2 finhakkede chili
1 dl honning
2 dl soyasaus
1 ss grov sennep
1 ts finhakket eller malt ingefær
Bland sammen alt utenom laksen. Legg laksen i en ildfast form og hell blandingen over. La Minas thailaks med en liten tvist hvile i ca. 15 – 30 min. før den settes i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Serveres med kraften fra bunnen av formen, ris, en limebåt og en god salat, f.eks. mangosalsa.
Mangosalsa:
1 mango i terninger
1 finstrimlet vårløk
1/2 rød paprika i små terninger
1/2 agurk i små terninger
Saften av 1 lime
1 neve finhakket koriander
1/2 ts salt
1 ts pepper
Alt blandes og settes kaldt til mangosalsaen skal serveres.
Server Minas thailaks med en liten tvist, sammen med mangosalsa og nykokt ris.
Du finner flere spennende matoppskrifter fra hele verden HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.