Rocky Road smaker så godt at du nesten ikke kan stoppe å spise, så jeg lager det bare når vi fortjener noe ekstra eller når jeg skal bruke det som tilbehør til en iskremdessert. Jeg har brukt godteri jeg er begeistret for, men du kan bytte ut en eller flere av dem med annet godteri.
Bruk 1 pose dumlekarameller og del hver karamell i 3 biter. Bland dem sammen med 3,5 dl cashewnøtter, 1 pose mini marshmallows, 1 pose smørbukkuler og 1 pose smashkuler.
Smelt 500 g melkesjokolade (om du liker mørk sjokolade bedre, kan du bruke det) i vannbad og bland alt godt sammen før du heller blandingen over i en form kledd med bakepapir. Rocky Road Oppbevares kaldt og deles i passe biter etter hvert som du skal spise dem. NAM!
