Thaimat er en nydelig kombinasjon av søtt, sterkt og syrlig, som jeg synes er helt fantastisk. Her har jeg lagd en thaisalat som jeg serverer med deilige biffstrimler.
400 g biff
1 finhakket løk
1,5 dl peanøttsmør
2 ss soyasaus
1,5 dl vann
2 ts søt chilisaus
Sesamfrø
Biffen skjæres i strimler og brunes sammen med løk. Tilsett peanøttsmør, soyasaus, vann og søt chilisaus. La blandingen trekke i noen minutter. Dryss over litt sesamfrø ved servering.
Thaisalat:
Finsnittet isbergsalat
Finstrimlet rødløk
Finsnittet paprika
Strimlede sukkererter
1 boks eksotisk frukt
Legg alle ingrediensene til thaisalaten i en bolle eller på et fat, som jeg har gjort.
Dressing:
Laken fra fruktboksen
1 finhakket chili
3 finhakkede fedd hvitløk
2 ss revet fersk ingefær
6 ss solsikkeolje
2 ts sesamolje
Saften av 1 lime
2 ss soyasaus
Bland alle ingrediensene til dressingen og hell den over salaten.
Du finner flere oppskrifter på mat fra Thailand her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her.
Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.