Bananpudding smaker godt for barn i alle aldre. Du kan bruke en kjeks du liker, f.eks. sjokoladekjeks eller vaniljekjeks. Bananpudding er vanlig i Sør-Amerika og denne oppskriften gir 4 porsjoner.
2 dl fløte
2 dl rømme
3 ss sukker
1 ts godt vaniljesukker
5 gelatinplater
3 ss kokende vann
100 g kjeks, grovt knust
1 banan i små terninger
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem vannet godt ut av dem og rør dem ut i kokende vann. Visp fløten stiv og bland den med rømme, vaniljesukker og sukker.
Rør et par skjeer av fløteblandingen inn i gelatinen. Hell gelatinen over fløteblandingen og rør forsiktig sammen.
Rør bananen inn i puddingen og legg den lagvis med kjeks i en glassform. Sett kaldt i ca. 3 timer, til det har stivnet.
Du finner masse, både spennende og mer tradisjonelle, dessertoppskrifter HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.