Svensk 3-retters middag kan være så mye forskjellig. Selv om de har en del felles tradisjoner med Norge, har de også mange egne retter, som ingen andre har helt maken til.
P3:
Det kommer ikke så mange velkomstdrinker fra Sverige, men P3 er en av dem og den er veldig god også.
Forrett: Västerbottenpai med bacon, purre og løk
Västerbottenpai er en svensk klassiker og en av mine svenske favorittretter. Oppskriften er passe til 8 personer som forrett. Du kan også lage den i porsjonsformer, om du heller vil det. Du får kjøpt Västerbottenost på Meny og i flere andre matbutikker og delikatesseforretninger.
Hovedrett: Tjelknøl
Tjelknøl er en nydelig svensk rett av elg som krever at elgkjøttet er frossent når du starter. Tilbehøret kan varieres, men jeg anbefaler i hvert fall tyttebærrømme.
Dessert: Ålandspannekake med eplekompott
Ålandspannekake med eplekompott lages tradisjonelt på semulegryn og krydres med kardemomme. Den serveres gjerne med blandede bær eller kompott og krem.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.