Arabisk agurksalat smaker svalt og godt til mange arabiske retter eller som en mezerett.
Agurksalaten:
5 dl naturell yoghurt
1 agurk, finhakket
1,5 ss tørket mynte, knust
1 hvitløksfedd, revet
Saften fra 1/2 sitron
Salt og pepper
Pynt:
Olivenolje
Mynteblad
Rør sammen yoghurten med agurk, hvitløk, mynte og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Risle over litt olivenolje og legg på et mynteblad. Serveres godt avkjølt og settes kaldt til den skal brukes.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.