Sandefjordssmør er en tradisjonsrik saus som kan brukes til all slags fisk, men den er fast tilbehør til juletorsken i familien vår.
1 liten boks fløte
1 bunt finhakket persille
ca. 250 g meierismør
Kok opp et fløte og persille. Tilsett smør litt etter litt og kok forsiktig opp mellom hver omgang, så ikke sausen skiller seg. Når alt smøret er tilsatt, fortsett kokingen forsiktig til passe konsistens. Her må man prøve seg litt fram.
Du finner flere spennende sausoppskrifter her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.