Baguette med karrikylling er en deilig lunsjrett. Du kan enten kjøpe ferdige baguetter, eller lage dem selv. Jeg baker alltid en stor porsjon og legger halvstekte i fryseren, så de smaker helt nybakte igjen etter en tur i ovnen.
Kyllingsalaten:
2 kyllingbryst
1 pose majones
3 ss rømme
1 ss karri
1/2 sitron, saften
1 klype tørket chili
1 boks ananas, finhakket
1/2 rødløk, finhakket
2 ss bladpersille, finhakket
Salt og pepper
Stek kyllingbrystene og del dem i terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle.
Del baguetter på langs, legg på et salatblad og kyllingsalaten på den nederste delen. Legg på sprøstekt bacon og pynt med friske grønnsaker. Legg på den øverste delen av baguetten. Server gjerne baguette med karrikylling sammen med ovnsbakte småpoteter.
Du finner oppskrift på baguetter her.
Ovnsbakte poteter finnes i mange varianter på bloggen, du finner du oppskrift på en variant her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.