Her kan du søke på forskjellige kategorier:
Følg bloggen min. Det er helt gratis:
Motta nye innlegg på e-post:
Sjekk den spennende matkalenderen
Siste innlegg på mat og drikke:
- Baobuns med ribberester
Baobuns med ribberester er en fin måte å bruke resten av ribba på. Vi lager det ofte på kvelden påFortsett å lese «Baobuns med ribberester» - Min favorittdag i julen
Min favorittdag i julen er 1. juledag, selv om julaften også er hyggelig. Vi spiser julefrokost fra klokken 12, ogFortsett å lese «Min favorittdag i julen» - Farfalle med elgkjøttsaus
Farfalle med elgkjøttsaus er deilig hverdagsmat og lett å like for både liten og stor. Farfalle er en sløyfe- ellerFortsett å lese «Farfalle med elgkjøttsaus» - Ukemeny 52
Ukemeny 52 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 52» - Tomatsild
Tomatsild er vanlig på norske frokostbord og veldig populært til jul, men den smaker like godt resten av året også.Fortsett å lese «Tomatsild» - Gløgg tonic
Gløgg tonic er en frisk juledrink og lages av din favorittgløgg. Om du ønsker en alkoholfri variant, kan du sløyfeFortsett å lese «Gløgg tonic» - Julemiddag
Julemiddag er en viktig tradisjon for de fleste og den tuller man ikke så mye med. Julemiddagen smaker selvfølgelig allerFortsett å lese «Julemiddag» - Vepsebol eller måkeskitt
Vepsebol eller måkeskitt er fine å lage hvis du har eggehviter til overs. Måkeskitt smaker godt til kaffen, men erFortsett å lese «Vepsebol eller måkeskitt» - Bakt torsk med eple- og karrisaus
Bakt torsk med eple- og karrisaus smaker godt med råstekte poteter og ertepuré, men du kan bruke annet tilbehør, omFortsett å lese «Bakt torsk med eple- og karrisaus» - Oppskriftene du trenger til en vellykket julefeiring
Oppskriftene du trenger til en vellykket julefeiring finner du her, samme om du foretrekker ribbe, pinnekjøtt, torsk, kalkun, lutefisk ellerFortsett å lese «Oppskriftene du trenger til en vellykket julefeiring» - Erte- og rotgrønnsaksuppe
Erte- og rotgrønnsaksuppe er en deilig og mettende variant av den vanlige ertesuppen. Jeg lager alltid en stor porsjon og fryserFortsett å lese «Erte- og rotgrønnsaksuppe» - Mangokarrisild
Mangokarrisild er inspirert av smaker fra landene rundt den persiske gulfen og den er lett å like for nybegynnere iFortsett å lese «Mangokarrisild» - Ukemeny 51
Ukemeny 51 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 51» - Élan bourguignon
Élan bourguignon eller boeuf bourguignon med elg er en nydelig rett, som er supert å servere til mange. Jeg lagerFortsett å lese «Élan bourguignon» - Gløgg – glühwein – mulled wine
Gløgg – glühwein – mulled wine hører julen til. Den kommer opprinnelig fra Romerriket, som en varm, krydret og søtetFortsett å lese «Gløgg – glühwein – mulled wine» - Moqueta med klippfisk
Moqueta med klippfisk er en velsmakende og tradisjonell klippfiskgryte fra Brasil. Den er rask å lage også, når fisken førstFortsett å lese «Moqueta med klippfisk» - Lasagne av elg
Lasagne av elg er en av flere lasagneoppskrifter på bloggen. Om du ønsker kan du også lage den av annenFortsett å lese «Lasagne av elg» - Min aller beste couscous
Min aller beste couscous inneholder masse godsaker og passer til både kjøtt og fiskeretter. Den kan også brukes som enFortsett å lese «Min aller beste couscous» - Bondeomelett
Bondeomelett er en tradisjonell og ikke minst smart måte å bruke restemat på. Jeg har brukt rå poteter, men duFortsett å lese «Bondeomelett» - Panna cotta med kokos- og mango
Panna cotta med kokos- og mango er en tropisk dessert som med sin kremkonsistens etterlater en mild kokos og mangosmak.Fortsett å lese «Panna cotta med kokos- og mango» - Eple- og karrisaus
Eple- og karrisaus smaker kjempegodt og passer til retter av fisk og hvitt kjøtt, som for eksempel kylling og kalkun.Fortsett å lese «Eple- og karrisaus» - Ukemeny 50
Ukemeny 50 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 50» - Peppersild
Peppersild består av 4 typer pepper, hvit, sort, grønn og rosé (som egentlig ikke er pepper). Jeg har brukt syltetFortsett å lese «Peppersild» - Min søte klementin
Min søte klementin er en nydelig krydret drink og en stor favoritt hos oss. Om du har igjen klementiner etterFortsett å lese «Min søte klementin» - Svensk 3-retters middag
Svensk 3-retters middag kan være så mye forskjellig. Selv om de har en del felles tradisjoner med Norge, har deFortsett å lese «Svensk 3-retters middag» - Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet
Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet smaker veldig godt og indrefileten kan enten tilberedes i sous vide, eller grilles ellerFortsett å lese «Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet» - Elgkaker i brun saus
Elgkaker i brun saus er kjøttkaker laget med elgdeig, servert med en gammeldags brun saus. De er helt fantastisk saftigeFortsett å lese «Elgkaker i brun saus» - Møljebrødbrød
Møljebrødbrød er brød laget av resten av møljebrøddeigen, kun tilsatt gjær. Det er grovt, sunt og smaker godt, spesielt nårFortsett å lese «Møljebrødbrød» - Julematen – alle oppskriftene du trenger
Julemat – du finner oppskriftene her, samme om du foretrekker ribbe, pinnekjøtt, torsk, kalkun, lutefisk eller vegetar, inkludert det deiligeFortsett å lese «Julematen – alle oppskriftene du trenger» - Canadisk elggryte
Canadisk elggryte er en litt annerledes gryterett og en kjærkommen variant, når du har kjøtt fra en hel elg iFortsett å lese «Canadisk elggryte» - Ukemeny 49
Ukemeny 49 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 49» - Indrefilet med russiske erter og soppsaus
Indrefilet med russiske erter og soppsaus smaker så godt, at det gjerne kan brukes i selskap. Soppsausen kan lages iFortsett å lese «Indrefilet med russiske erter og soppsaus» - Il bombardino
Il bombardino er en populær drink i de italienske Alpene. Den er også en populær juledrink og italienernes svar påFortsett å lese «Il bombardino» - 3-retters meny fra USA
3-retters meny fra USA kan være veldig variert, siden USA er stort og det er mange matkulturer å velge i.Fortsett å lese «3-retters meny fra USA» - Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki
Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki er lettvinn hverdagsmat og jeg serverer det med en frisk, gresk salat. Oppskriften erFortsett å lese «Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki» - Pasta Alfredo med kylling
Pasta Alfredo med kylling er velsmakende og ikke minst enkelt å lage. Pasta Alfredo en av de enkleste italienske pastaretteneFortsett å lese «Pasta Alfredo med kylling» - Gammeldags fruktkake til jul
Gammeldags fruktkake til jul er en saftig kake som moren min baker, men oppskriften kommer fra en hyttenabo i Brekkestø.Fortsett å lese «Gammeldags fruktkake til jul» - Suppelapskaus med røkt skinke
Suppelapskaus med røkt skinke eller bayonneskinke er en slags tynn, lys lapskaus, men selv om den er tynn, har denFortsett å lese «Suppelapskaus med røkt skinke» - Røkt kolje (hyse) i form
Røkt kolje (hyse) i form er godt og denne retten er lettvinn, siden alt lages i en form. Du fårFortsett å lese «Røkt kolje (hyse) i form» - Ukemeny 48
Ukemeny 48 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 48» - Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus
Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus er en velsmakende rett. Det er viktig å kjøpe hvalbiff av god kvalitet og denFortsett å lese «Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus» - Varm sjokolade med krem
Varm sjokolade med krem er kjempegodt på kalde høst- eller vinterkvelder. Du kan bruke den kokesjokoladen du liker best, forFortsett å lese «Varm sjokolade med krem» - Argentinsk 3-rettersmeny
Argentinsk 3-rettersmeny er hyggelig å servere til gjester. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og de regnesFortsett å lese «Argentinsk 3-rettersmeny» - Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre
Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre er knallgodt. Det er ikke nødvendig å lage bearnaisesaus fra bunnen til pizza,Fortsett å lese «Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre» - Nesten alt-i-ett-laks
Nesten alt-i-ett-laks mangler bare grønnsaker, men om du vil, kan du for eksempel legge gulrøtter i små terninger, erter ellerFortsett å lese «Nesten alt-i-ett-laks» - Kylling- og pestopizza
Kylling- og pestopizza er en hvit pizzavariant. Hvit pizza er lettvint å lage, siden sausen enkelt røres sammen i enFortsett å lese «Kylling- og pestopizza» - Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus
Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus er en italiensk rett, hvor pestoen blir smurt på tunfisken etter grilling. OmFortsett å lese «Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus» - Kyllinggryte med risoni
Kyllinggryte med risoni eller orzo er en velsmakende rett, som er rask å lage. Risoni (orzo) er pasta formet somFortsett å lese «Kyllinggryte med risoni» - Ukemeny 47
Ukemeny 47 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 47» - Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet
Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet er en nydelig rett. Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende (som en grøt),Fortsett å lese «Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet» - Amaretto sour
Amaretto sour er en syrlig drink med mandelsmak. Den er fra Italia på begynnelsen av 1900-tallet. 4 cl Amaretto 2Fortsett å lese «Amaretto sour» - Libanesisk aften
Libanesisk aften er fylt av varme krydder og friske farger. Rettene er ikke sterkere enn du ønsker dem, men harFortsett å lese «Libanesisk aften» - Hvilken dag er det i dag?
Hvilken dag er det i dag? I går var det verdens kyllingdag og verdens diabetesdag, i dag Palestinas nasjonaldag ogFortsett å lese «Hvilken dag er det i dag?» - Snitsel med spennende potetsalat og erter
Snitsel med spennende potetsalat og erter er en litt uvanlig kombinasjon, men det passer veldig godt sammen. Snitsel er vanligFortsett å lese «Snitsel med spennende potetsalat og erter» - Laks med sennepssaus
Laks med sennepssaus kan brukes til både hverdags og fest og er en stor favoritt hos oss. Oppskriften er passeFortsett å lese «Laks med sennepssaus» - Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll
Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll er knallgodt og oppskriften gir en lekker og luftig hvetekringle. Det smart å la gjærdeigFortsett å lese «Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll» - Hjemmelaget kjøttpudding
Hjemmelaget kjøttpudding er mye bedre enn den du kjøper i butikken. Du har sikkert smakt den stusselige kjøttpuddingen du fårFortsett å lese «Hjemmelaget kjøttpudding» - Ukemeny 46
Ukemeny 46 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 46» - Porchette med fløtegratinerte poteter
Porchette med fløtegratinerte poteter er en deilig avveksling fra den tradisjonelle, norske ribba. Det er litt jobb med porchetten, menFortsett å lese «Porchette med fløtegratinerte poteter» - Tequila sunrise
Tequila sunrise er en frisk drink fra USA på 1930-tallet. Tequilasmaken er ikke veldig fremtredende og denne drinken var minFortsett å lese «Tequila sunrise» - Gresk aften
Gresk aften er fantastisk, med masse småretter som settes utover bordet og deles. De kaller det meze og er grekernesFortsett å lese «Gresk aften» - Tex/mexpai
Tex/mexpai er en deilig variant av fredagstacoen eller om du har rester fra fredagstacoen, kan du lage paien av det.Fortsett å lese «Tex/mexpai» - Pasta med mandelskjell
Pasta med mandelskjell (dog cockles) er en uvanlig rett i Norge. Meny kan skaffe mandelskjell og de har en delikatFortsett å lese «Pasta med mandelskjell» - Rotgrønnsaker i ovnen
Rotgrønnsaker i ovnen kan brukes til retter av både kjøtt og fisk. Du kan variere ingrediensene etter smak og hvaFortsett å lese «Rotgrønnsaker i ovnen « - Kremet gratinert løksuppe
Kremet gratinert løksuppe er en nydelig, rundere variant av løksuppe, som kan serveres som lunsj, forrett eller som en deiligFortsett å lese «Kremet gratinert løksuppe» - Laksa med nudler
Laksa med nudler går raskt å lage og smaker nydelig. Laksa er fra peranakankulturen, som er en blandingskultur med kinesiskeFortsett å lese «Laksa med nudler» - Ukemeny 45
Ukemeny – uke 45 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese «Ukemeny 45» - Pasta med bacon og laks
Pasta med bacon og laks er en «surf and turf»-rett, som betyr at det er en blanding av kjøtt ogFortsett å lese «Pasta med bacon og laks» - Pink Lady Highball
Pink Lady Highball er en variant av White Lady Highball, som kommer fra Ciro’s Club i London i 1919. DenFortsett å lese «Pink Lady Highball» - Popcornkylling
Popcornkylling er en populær fastfoodrett som spises i Øst-Asia. Den ble til ved at en familie i Taiwan forsøkte åFortsett å lese «Popcornkylling» - Pepperkrabbe
Pepperkrabbe er en nydelig krabberett som spises i Singapore og Malaysia. De bruker mangrovekrabbe (mudcrab). Den finnes ikke i Norge,Fortsett å lese «Pepperkrabbe» - Kylling- og paprikawok
Kylling- og paprikawok er veldig populært hos oss. Denne retten har litt sting av chili, men du kan gjøre denFortsett å lese «Kylling- og paprikawok» - Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia
Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia er lett å like for både liten og stor og kjært barn har mange navn,Fortsett å lese «Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia» - Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos
Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos er enkelt å lage og smaker godt. Når jeg først lager hjortekarbonader, pleier jeg åFortsett å lese «Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos» - Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an
Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an er en opplevelse. Kurset ble avholdt av en kyndig kokk, som hadde jobbet på Vy’sFortsett å lese «Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an» - Ukemeny 44
Ukemeny – uke 44 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese «Ukemeny 44» - Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos
Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos er deilig søndagsmiddag. Lammestek kan tilberedes på mange måter, men siden denne er av forpartenFortsett å lese «Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos» - Brisen havfrue
Brisen havfrue eller tipsy mermaid er en drink med tropisk smak og den gir deg følelsen av en ferietur tilFortsett å lese «Brisen havfrue» - Indrefilet av reinsdyr med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus
Indrefilet av reinsdyr, med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus, og rosettkål synes jeg er helt fantastisk. Mye kan ogsåFortsett å lese «Indrefilet av reinsdyr med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus» - Tacofredag
Tacofredag har blitt et begrep i Norge og noen av matbutikkene har til og med tilbud på tacoprodukter hver helg.Fortsett å lese «Tacofredag» - Clafoutis med plommer
Clafoutis med plommer er den deilig dessert, som serveres varm med is til. Du kan bruke andre bær, eller fruktFortsett å lese «Clafoutis med plommer» - Pasta med trøffel
Pasta med trøffel er en favoritt hos oss. Det er vanskelig å få tak i fersk trøffel i Norge, menFortsett å lese «Pasta med trøffel» - Elgboller med ramsløk
Elgboller med ramsløk er en veldig god rett, med norske og svenske råvarer. Ramsløk er viltvoksende i både Norge ogFortsett å lese «Elgboller med ramsløk» - Gratinert hvitløksbrød med bacon
Gratinert hvitløksbrød med bacon er en lettvinn og billig kvelds- eller lunsjrett, som de fleste kan like. Du kan gjerneFortsett å lese «Gratinert hvitløksbrød med bacon» - Ukemeny 43
Ukemeny for uke 43 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese «Ukemeny 43» - Tagliata Di Manzo
Tagliata Di Manzo høres flott ut, men det betyr skivet biff. Denne biffsalaten er en deilig lunsj- eller kveldsrett ellerFortsett å lese «Tagliata Di Manzo» - White Lady Highball
White Lady Highball er fra Ciro’s Club i London i 1919, men den opprinnelige oppskriften ble laget med myntelikør, somFortsett å lese «White Lady Highball» - Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus
Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus er knallgodt og smaker ekstra bra om høsten. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese «Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus» - Gratinerte nachos med kylling
Gratinerte nachos med kylling er en deilig variant av fredagstacoen og en favoritt hos oss. Nachos brukes i hele Latin-AmerikaFortsett å lese «Gratinerte nachos med kylling» - Et hyggelig høstbord
Et hyggelig høstbord kan lyse opp i den mørke tiden vi er inne i og for oss som har bursdagFortsett å lese «Et hyggelig høstbord» - Olivenbrød med urter og soltørka tomater
Olivenbrød med urter og soltørka tomater smaker godt til for eksempel suppe, gryteretter, meze eller et tapasmåltid. Denne oppskriften girFortsett å lese «Olivenbrød med urter og soltørka tomater» - Baguettepizza med kjøttsaus
Baguettepizza med kjøttsaus er en god lunsj-, kvelds- eller middagsrett, og en super måte å bruke rester på. Baguettepizza smakerFortsett å lese «Baguettepizza med kjøttsaus» - Entrecôte med rosépeppersaus
Entrecôte med rosépeppersaus er lettvinn mat, som i tillegg smaker godt. Jeg har servert retten med ovnspoteter og brokkolini, menFortsett å lese «Entrecôte med rosépeppersaus» - Ukemeny 42
Ukemeny for uke 42 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny 42» - Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter
Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter er en deilig søndagsmiddag, som ikke trenger saus, siden knutekålstuingen gir nok fuktighet til retten.Fortsett å lese «Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter» - Rød glitterspritz
Rød glitterspritz er en lettvinn og god velkomstdrink. Glitter Fisk er en dansk likør, som finnes i flere varianter. FellesFortsett å lese «Rød glitterspritz» - Salt karamellpanna cotta
Salt karamellpanna cotta er en nydelig vri på den vanlige panna cottaen. Panna cotta er italiensk og betyr kokt fløteFortsett å lese «Salt karamellpanna cotta» - Laksa – en kjapp en
Laksa – en kjapp en går raskt å lage og smaker nydelig. Laksa er en suppe som spises i Singapore,Fortsett å lese «Laksa – en kjapp en» - Kantarellpai med chèvre og skinke
Kantarellpai med chèvre og skinke kan brukes til forrett, lunsj, hovedrett eller en deilig kveldsrett. Du kan selvfølgelig lage paibunnenFortsett å lese «Kantarellpai med chèvre og skinke» - Elgekoklemos
Elgekoklemos er en variant av koklemos, som er en av middagene vi hadde ganske ofte i barndommen min. Mamma lagdeFortsett å lese «Elgekoklemos»