Møljebrød er et eget flatbrød, som er spesielt beregnet til mølje, men det smaker godt til masse annet også. Bruk gjerne møljebrød til spekemat, eller til lapskausen.
500 g hvetemel
250 g sammalt fin hvete
250 g sammalt fin rug
1 ss salt
6 dl skummet melk
Elt alt godt sammen, pakk det inn en brødpose, klem ut lufta og legg kaldt over natta.
Kjevle ut tynne leiver, stek dem på takke og legg dem på rist til avkjøling. Oppbevar møljebrød tørt og kjølig til det skal brukes.
Du finner oppskrift på mølje her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.