Den portugisiske maten bærer preg av at de er en gammel sjøfartsnasjon. Portugiserne spiser store mengder sjømat og mest kjent er vel baccalao.
Oppskrifter fra Portugal:
- Bacalao
- Carne de porco á Alentejana
- Dorade fra Sør-Europa
- Dorade med middelhavstilbehør
- Empanadas
- Fersk tunfiskbiff
- Gazpacho
- Gazpacho
- Hvit gazpacho
- Hvit sangria
- Hvit, alkoholfri sangria
- Jordbærcaipirinha
- Kalvegryte med spennende ris
- Lammeburger med smak av Middelhavslandene
- Luftig olivenbrød
- Madeiragryte
- Olivenbrød med urter og soltørka tomater
- Ovnsbakt dorade
- Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat
- Tortilla de patatas
