Her finner du retter, hvor alt lages i samme form eller gryte.
- Alt-i-en-form-fisk
Alt-i-en-form-fisk er som navnet sier, hele måltidet i én form. Denne retten er lett å like for både liten og stor og du kan justere hvor hotFortsett å lese “Alt-i-en-form-fisk” - Alt-i-en-form-kylling
Alt-i-en-form-kylling er en av de greieste formene for middagstilbereding. Jeg liker denne måten å lage mat på, siden det går kjapt og det blir lite rot ogFortsett å lese “Alt-i-en-form-kylling” - Alt-i-en-form-laks
Alt-i-en-form-laks er velsmakende og lager lite oppvask. Om du ønsker, kan du lage den med annen slags fisk også. Oppskriften er passe til 4 pers. 800Fortsett å lese “Alt-i-en-form-laks” - Blåskjell garam masala
Blåskjell garam masala er nydelige blåskjell, inspirert av smakene i India, Pakistan, Sri Lanka og Bangladesh. Oppskriften er passe til 2 personer. 1 kg blåskjell 3 sjalottløk,Fortsett å lese “Blåskjell garam masala” - Blåskjell med smak av Østen
Jeg er veldig glad i blåskjell og veldig glad i mat fra Sør-Øst-Asia, så å kombinere dette, synes jeg blir skikkelig godt. 1 finhakket løk 1 cmFortsett å lese “Blåskjell med smak av Østen” - Brun lapskaus
Brun lapskaus er nydelig tradisjonsmat med kraftig og god smak. Ordet stammer trolig fra det engelske lobscouse og ble laget allerede på 1800-tallet. I Nederland heter rettenFortsett å lese “Brun lapskaus” - Carne de porco á Alentejana
Carne de porco á Alentejana er en deilig gryte, som er tradisjonsmat på Algarvekysten i Portugal. Grunnen til at de valgte å kalle den «á Alentejana» skalFortsett å lese “Carne de porco á Alentejana” - Deilig fisk i form
I dag serverer jeg laks og grønnsaker i form. Det er enkelt, billig og ikke minst godt. Olje Valgfri fisk 2 gulrøtter i tynne skiver 1/2 finhakketFortsett å lese “Deilig fisk i form” - Elgekoklemos
Elgekoklemos er en variant av koklemos, som er en av middagene vi hadde ganske ofte i barndommen min. Mamma lagde gjerne mye så vi hadde i flereFortsett å lese “Elgekoklemos” - Elglapskaus (brun lapskaus med elg)
Elglapskaus er nydelig tradisjonsmat og jeg har vært så heldig de siste årene, at jeg har fått tak i 1/2 elg i forbindelse med elgjakta. Siden detFortsett å lese “Elglapskaus (brun lapskaus med elg)” - En deilig gryterett med fløtesaus
En deilig gryterett med fløtesaus smaker ekstra godt når det er litt ruskete vær. Om du får tak i kantareller, kan du gjerne erstatte soppen i oppskriftenFortsett å lese “En deilig gryterett med fløtesaus” - En helt nydelig viltgryte
En helt nydelig viltgryte er perfekt til kjølige eller regnvåte høstdager. Jeg serverer den med kokte perlepoteter eller mandelpoteter ved siden av, men om du vil, kanFortsett å lese “En helt nydelig viltgryte” - Enkel lakserett i ovnen
Enkel lakserett i ovnen er praktisk i en hektisk hverdag. Det kjekke med denne retten, er at den i tillegg til å smake godt, så tilberedes alt iFortsett å lese “Enkel lakserett i ovnen” - Ertesuppe som mormor lagde den
Ertesuppe som mormor lagde den, smaker ubeskrivelig godt. Ertesuppe er en deilig tradisjonsrett og kan brukes til både middag, lunsj og nattmat. I barndommen min brukte viFortsett å lese “Ertesuppe som mormor lagde den” - Fransk svinestek
Fransk svinestek er en velsmakende rett, hvor hele måltidet lages i ovnen i samme form. Svinesteken smøres med glasuren hver halvtime. Denne svinesteken er på ca. 1Fortsett å lese “Fransk svinestek” - Fried rice
Fried rice er en lettvinn og velsmakende rett fra Kina. Den er perfekt å lage om du har rester av ris. Du kan selvfølgelig også koke nyFortsett å lese “Fried rice” - Fylt brød
Fylt brød er deilig som lunsj, en kveldsrett eller som tilbehør til suppe eller tapas. Fylt brød er også en fin måte å bruke opp gammelt brødFortsett å lese “Fylt brød” - Gratinerte nachos med biff
Gratinerte nachos med biff er en deilig variant av fredagstacoen og en favoritt hos oss. Du kan bruke både biffrester og rå biff i denne oppskriften. DuFortsett å lese “Gratinerte nachos med biff” - Harira
Harira er en velsmakende og mettende suppe som opprinnelig kommer fra berbernes mattradisjoner, og som lages i Algerie og Marokko i forbindelse med ramadan. Du får kjøptFortsett å lese “Harira” - Helstekt kylling mascarpone og potet- jordskokkblanding
Helstekt kylling mascarpone og jordskokk er en rett hvor alt lages i samme form. Kyllingen blir saftig og har en deilig smak av urter. Oppskriften er passeFortsett å lese “Helstekt kylling mascarpone og potet- jordskokkblanding” - Hvit og blå lasagne
Hvit og blå lasagne er laget med kantareller, eple og svinefilet eller lårfilet av kylling og det smaker kjempegodt av blåskimmelost. Oppskriften er passe til 6 personer.Fortsett å lese “Hvit og blå lasagne” - Irish stew
Irish stew er Irlands nasjonalrett og den bli laget på de til enhver tids tilgjengelige råvarer, lam eller får og rotgrønnsaker, som kan variere. Denne oppskriften erFortsett å lese “Irish stew” - Kalv- og lammegryte
Kalv- og lammegryte er enkel å lage. Den er også praktisk på f.eks. hyttetur, siden alt er i én gryte. Oppskriften passer til 4 personer. Jeg har bruktFortsett å lese “Kalv- og lammegryte” - Kje på fransk vis
Kje smaker kjempegodt og kan varieres nesten i det uendelige. Jeg kjøper det fra Slakter Eide i Lillesand. De selger varene sine til Meny, så det erFortsett å lese “Kje på fransk vis” - Kje på gresk vis
Kje på gresk vis er møre, saftige kjelår, som får kose seg på en seng av grønnsaker og en tomatbasert saus. Kje er ikke alltid så lettFortsett å lese “Kje på gresk vis”Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Kjøttkaker på topp
Oppskriften på kjøttkaker på topp fikk jeg av svigermoren min og hun fant den i et ukeblad på 70-tallet. Den har rene, norske smaker og er ekstraFortsett å lese “Kjøttkaker på topp” - Kylling cacciatore
Kylling cacciatore er både sunt og godt og i tillegg lages alt i en form, så det blir lite oppvask. Dette er en italiensk rett, men FrankrikeFortsett å lese “Kylling cacciatore” - Laks på en seng av poteter og grønnsaker
Laks på en seng av poteter og grønnsaker er god hverdagsmat og alt lages i samme form. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g laksefiletFortsett å lese “Laks på en seng av poteter og grønnsaker” - Lam pilav (pilaff, pilau, plov)
Lam pilav (pilaff, pilau) er laget med langkornet ris, safran, rosiner, svisker og lam. Om du ikke får tak i lammedeig, kan du bruke vanlig kjøttdeig. OppskriftenFortsett å lese “Lam pilav (pilaff, pilau, plov)” - Lammelår på grønnsaksseng
Lammelår på grønnsaksseng er lettvint og godt og hele retten lages i én form. 12 poteter delt i 4 6 gulrøtter i tykke skiver 1 flaske ellerFortsett å lese “Lammelår på grønnsaksseng” - Lohipaistos – gravlaks- og potetform
Lohipaistos inneholder de to mest brukte middagsingrediensene i Finland, laks og poteter. Om du ikke vil grave laksen selv, kan du kjøpe ferdig gravlaks. Denne oppskriften erFortsett å lese “Lohipaistos – gravlaks- og potetform” - Lys lapskaus
Lys lapskaus er nydelig tradisjonsmat, som jeg gjerne serverer på høsten eller vinteren, som søndagsmiddag. 800 g lettsaltet svinekjøtt, gjerne en stor knoke med 800 g kjøttFortsett å lese “Lys lapskaus” - Makaronigrateng
Makaronigrateng eller makaroniform er lett å like og enkelt å servere til mange. Dette oppskriften er passe til 6 personer, men kan enkelt dobles og lages iFortsett å lese “Makaronigrateng” - Maqluba – Maqlooba
Maqluba eller Maqlooba serveres i Midtøsten. Det er en deilig risrett med kylling eller lam. Alt kokes i en gryte og snus opp-ned når retten er klarFortsett å lese “Maqluba – Maqlooba” - Monte Cristo Sandwich
Monte Cristo Sandwich er ostesmørbrød med skinke, dyppet i eggeblanding før steking. Monte Cristo Sandwichen ble opprinnelig servert i California og den passer både som frokost, lunsjFortsett å lese “Monte Cristo Sandwich” - Morrapytt
Morrapytt er en variant av pytt i panne og en fin rett når du vil bruke opp matrester. Pytt i panne pleier å bli servert med stektFortsett å lese “Morrapytt” - Musaka
Musaka, som ikke må forveksles med den greske moussakaen, er en velkjent rett i de baltiske landene og en skikkelig koserett. Litt olivenolje 2 løk, finhakket 500Fortsett å lese “Musaka” - Nachos med biff
Nachos med biff lager jeg ofte om jeg har rester fra f.eks. helstekt oksefilet, men du kan bruke mørbrad eller annet mørt biffkjøtt. Oppskriften er passe tilFortsett å lese “Nachos med biff” - Oksehalegryte
Oksehalegryte er ikke like kjent som oksehalesuppe, men oksehale er veldig godt som gryte også. Smaken blir kraftig og god og retten passer utmerket en kjølig høstkveld.Fortsett å lese “Oksehalegryte” - Ostesufflé
Ostesufflé er noe av det beste jeg kunne få i barndommen og jeg må vel si at jeg fremdeles synes det er knallgodt. Det er ikke såFortsett å lese “Ostesufflé” - Ovnsbakt dorade
Ovnsbakt dorade (dourada, dorado) er en nydelig Middelhavsrett. Om du har smakt dorade fra Middelhavet og synes den ikke er så spennende, får du en helt annenFortsett å lese “Ovnsbakt dorade” - Paella som Sør-Amerika
I Sør-Amerika lages paella, akkurat som i Spania, men med en liten vri. De bruker kokosmelk og kokoskrem i den. Dette gir en deilig, rund smak tilFortsett å lese “Paella som Sør-Amerika”Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Potetmosfisk
Potetmosfisk minner litt om plukkfisk, men har potetmos i stedet for den hvite sausen. Potetmosfisk er veldig barnevennlig og lett å like. Det passer veldig fint medFortsett å lese “Potetmosfisk” - Potetomelett eller tortilla
Potetomelett eller tortilla kan spises som selvstendig rett, til f.eks. lunsj, eller du kan servere den til tapas. 2 løk 2-3 rå poteter 4 egg 4 ssFortsett å lese “Potetomelett eller tortilla” - Provencalsk gryte
Provencalsk gryte har kraftig og balansert smak. Koketiden er viktig, for at sødmen skal utvikle seg fra tomatene. Oppskriften er passe til 4 personer. 600 g storfekjøtt,Fortsett å lese “Provencalsk gryte” - Pyttikalkun
Pyttikalkun er velsmakende restemat. Når jeg har stekt en helt kalkun, blir det alltid rester de kan brukes til mange slags retter og du finner flere på bloggen.Fortsett å lese “Pyttikalkun” - Rekerisotto
Rekerisotto er en mettende rett som passer til både lunsj, middag og som kveldskos. Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende (som en grøt), og glirFortsett å lese “Rekerisotto” - Restemat “pytt i panne”
Jeg liker ikke å kaste mat. Det har heller aldri vært noe problem heller, siden jeg har hatt to storspiste sønner. Jeg velger å kalle denne rettenFortsett å lese “Restemat “pytt i panne”” - Risotto
Jeg husker risotto som noe tørt og trist fra kjøkkenskolen i barndommen, men risotto laget på riktig måte, smaker nydelig. Du kan bruke den alene, som enFortsett å lese “Risotto” - Risotto med aromasopp og trøffel
Risotto med aromasopp og trøffel smaker helt nydelig, enten som en lunsjrett eller til middag. Om du ønsker denne som en vegetarrett, kan du erstatte kyllingkraften medFortsett å lese “Risotto med aromasopp og trøffel” - Steinsopprisotto
Steinsopprisotto smaker nydelig og kan brukes enten som en selvstendig rett, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. 1 finhakket løk 1/2 dl olivenolje 1 pk risottoblandingFortsett å lese “Steinsopprisotto” - Suppelapskaus
Suppelapskaus er en høst- og vinterrettene fra barndommen min. Det er en slags tynn, lys lapskaus, men selv om den er tynn, har den mye smak. 1Fortsett å lese “Suppelapskaus” - Tacoform
Tacoform er en fin avveksling fra den vanlige fredagstacoen. Den inneholder ris, så du trenger ikke lefser eller tacoskjell, men det er godt med en salat ogFortsett å lese “Tacoform” - Tacosmørbrød
Tacosmørbrød er ostesmørbrød men texmex-smak og perfekt når du har tacorester. Du får brukt både kjøttsausen, salsaen, osten og guacamole eller rømmen. Om du har tacochips, kanFortsett å lese “Tacosmørbrød” - Tradisjonell spansk paella
Tradisjonell spansk paella smaker fantastisk, regnes som Spanias nasjonalrett og er en av mine favorittretter derfra. Denne oppskriften er passe til 8 personer Urteblanding: 2,5 dl finhakketFortsett å lese “Tradisjonell spansk paella” - Västerbottenpai med bacon, purre og løk
Västerbottenpai med bacon, purre og løk er en svensk klassiker og kan varieres med f.eks. laks i stedet for bacon. Västerbottenpai med bacon og løk passer godtFortsett å lese “Västerbottenpai med bacon, purre og løk” - Verdens beste lapskaus
Moren min lager verdens beste lapskaus. Hemmeligheten er knoke, og som med mange norske tradisjonsretter, masse koketid. 1 salt svineknoke 1,5 kg oksekjøtt 1 purre i ringerFortsett å lese “Verdens beste lapskaus”
