Mat, drikke, reiser og interiør
I Sør-Amerika lages paella, akkurat som i Spania, men med en liten vri. De bruker kokosmelk og kokoskrem i den. Dette gir en deilig, rund smak til paellaen. Jeg kanFortsett å lese “Paella som Sør-Amerika”
Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
Pommes noisettes er en slags potetmos, rullet i strøkavring og fritert. Du får kjøpt noen i frysedisken, men hjemmelaget smaker veldig mye bedre. 750 g mandelpoteter 5 eggeplommer 150 gFortsett å lese “Pommes noisettes”
Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter passer godt som selskapsmat. Sausen kan lages klar i forveien og potetene settes i ovnen i god tid før gjestene kommer. Om du ønsker, kanFortsett å lese “Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter”
Rosindagen er en av mange matdager som markeres i USA og siden rosiner kan brukes til mye mer enn boller, er dette en fin dag, synes jeg. Om du harFortsett å lese “Rosindagen”
Gratinerte tortillachips er enkelt å lage til mange, siden du brer tortillaene utover stekebrettet, legger fyllet oppa, ost på toppen og gratinerer i ovnen. 1 pk tortilla etter smak ogFortsett å lese “Gratinerte tortillachips”
Biff chop suey er en klassisk kinesisk rett, som finnes på menyen på alle kinesiske restauranter. Det kan høres merkelig ut med natron, men den mørner kjøttet. 500 g biffFortsett å lese “Biff chop suey”
Sennepsvinaigrette er en dressing, som passer til det meste av salater. Den smaker også godt til kokte grønnsaker og fisk. Vinaigrette er en emulsjon og det gjør at den blirFortsett å lese “Sennepsvinaigrette”
Pink gin and tonic er en nydelig drink og du som tror du ikke liker gin and tonic… du liker nok denne. Brockmans Premium Gin smaker godt av grapefrukt, blåbærFortsett å lese “Pink gin and tonic”
Shakshouka (shakshuka, shakshoka, schakschuka) serveres til frokost i Tunisia, Algerie, Egypt, Libya, Marokko, Iran, Jordan, Saudi Arabia, Palestina og Israel. Retten er trolig fra Tunisia, men er Israels nasjonalrett. ViFortsett å lese “Shakshouka”
Banoffeepie er opprinnelig en brittisk dessert, men er også veldig populær i USA. Du trenger ikke stekovn for å lage den. Bunn: 200 g digestivekjeks 2 ss sukker 100 gFortsett å lese “Banoffeepie”
