Jeg savner våren og synes vinteren er i lengste laget. Vi har fortsatt masse snø i hagen og må nok vente litt til på vårtegn, som snøklokker og krokus. ForFortsett å lese «Jeg savner våren»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Saus med masse estragon
Saus med masse estragon er perfekt tilbehør til både kylling og biff. Den er enkel og rask å lage også. 3 store sjalottløk 1 fedd hvitløk Litt smør til stekingFortsett å lese «Saus med masse estragon»
Pestopoteter
Pestopoteter er deilig tilbehør til kylling, fisk, eller en deilig tapasrett. Det smaker aller best om du lager pestoen selv, men det finnes også ferdige å få kjøpt. Jeg starterFortsett å lese «Pestopoteter»
Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus
Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus er en helt nydelig rett og en av mine absolutte favoritter. Denne gangen har vi hatt kveita i sous viden på 47 grader i 30Fortsett å lese «Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus»
Blåskjell med smak av Østen
Jeg er veldig glad i blåskjell og veldig glad i mat fra Sør-Øst-Asia, så å kombinere dette, synes jeg blir skikkelig godt. 1 finhakket løk 1 cm revet ingefær 2Fortsett å lese «Blåskjell med smak av Østen»
Deilig fisk i form
I dag serverer jeg laks og grønnsaker i form. Det er enkelt, billig og ikke minst godt. Olje Valgfri fisk 2 gulrøtter i tynne skiver 1/2 finhakket fennikel 2 dlFortsett å lese «Deilig fisk i form»
Franske makroner med salt karamell
Franske makroner med salt karamell høres kanskje rart ut, men det smaker ikke salt, den bare gir karamellen litt bedre smak. Makronrøre 125 g mandelmel 175 g melis 110 gFortsett å lese «Franske makroner med salt karamell»
Kinesisk nyttår
I dag feirer kineserne nyttår og hva er vel bedre enn å lage litt kinesisk mat i dag. Ifølge en gammel legende i Kina var Nian et uhyre som kunneFortsett å lese «Kinesisk nyttår»
Tagliatelle med kyllingfilet og hjemmelaget pesto
Pasta med pesto er en italiensk klassiker. Her har jeg tilberedt den med kyllingfilet og rødløk. Pesto: 150 g fersk basilikum 3 dl olivenolje 100 g pinjekjerner 200 g parmesanFortsett å lese «Tagliatelle med kyllingfilet og hjemmelaget pesto»
Kjøttpudding av hjort
Kjøttpudding av hjort er en tradisjonsrik rett som serveres med deilig brun saus, poteter og valgfrie grønnsaker. 1/2 dl griljermel 1 dl fløte 1 finhakket løk 500 g kjøttdeig avFortsett å lese «Kjøttpudding av hjort»