Biff- og baconsalat med balsamicodressing er en mettende salat med smak av Middelhavslandene.
Balsamicodressing:
1/2 dl Balsamicoeddik
1 dl extra virgin olivenolje
1 fedd hvitløk, finhakket
Flaksalt og nykvernet pepper
Biff- og baconsalat:
1/2 salathode eller tilsvarende (gjerne flere varianter)
20 minitomater delt i 2 eller 4
1/2 agurk i små terninger
1/2 glass sorte oliven i skiver
2 ss sorte oliven i skiver
1/2 glass fetaost, kun osten
1 pk smårettbacon, sprøstekt
400 g kald indrefilet i strimler
Høvlet parmesan
1 potte basilikumblader
Legg alle ingrediensene i lag i en bolle eller på et fat og hell over dressingen rett før servering.
Du finner mange salater fra fjern og nær her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.