Her kan du søke på forskjellige kategorier:
Følg bloggen min. Det er helt gratis:
Motta nye innlegg på e-post:
Sjekk den spennende matkalenderen
Siste innlegg på mat og drikke:
- Elgburger
Elgburger er kjempegodt og med syltet rødløk, tyttebærrømme og ovnspoteter er den en super middag. Burgerbrødene kan du lage selv,Fortsett å lese «Elgburger» - Ukemeny 14
Ukemeny 14 ligger klar. Den er en blanding av både velkjente og mindre kjente matretter fra fjern og nær. DuFortsett å lese «Ukemeny 14» - Finnbiff med potetmos
Finnbiff med potetmos, eller reinskav med potetmos er deilig som søndagsmiddag. Du finner reinskav i frysedisken i matbutikken. Jeg liker åFortsett å lese «Finnbiff med potetmos» - Grønn mynte
Grønn mynte er en bulgarsk drink, som er en innertier for alle som liker mynte. Om du ønsker den littFortsett å lese «Grønn mynte» - Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter
Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter er nydelig selskapsmat. Choronsaus er bearnaisesaus tilsatt litt tomatpuré og jeg har lagdFortsett å lese «Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter» - Snejanka
Snejanka er Bulgarias svar på tzatziki. Snejanka betyr Snøhvit og er et friskt og godt tilbehør til stekte og grillede retter.Fortsett å lese «Snejanka» - Patatas Brevas som i Barcelona
Patatas Brevas som i Barcelona er en litt spesiell variant, hvor elementene blir servert hver for seg, så hver enkeltFortsett å lese «Patatas Brevas som i Barcelona» - Sjopskasalat
Sjopskasalat er en salat fra Bulgaria, Nord-Makedonia og Serbia, som kan minne om den greske salaten. Den kan brukes tilFortsett å lese «Sjopskasalat» - Vaffeldagen feires i dag
Vaffeldagen feires i dag og 25. mars hver år. Alle gode ting bør ha sin dag og vaffelen fortjener iFortsett å lese «Vaffeldagen feires i dag» - Pitka
Pitka er et luftig og velsmakende brød fra Bulgaria. Det bakes alltid til jul, men passer å bruke hele året,Fortsett å lese «Pitka» - Baklava med pistasj
Baklava med pistasj er veldig godt og veldig mektig. Den kan brukes som kake til kaffen, som godteri eller somFortsett å lese «Baklava med pistasj» - Ukemeny 13
Ukemeny 13 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 13» - Coco colada
Coco colada er en karibisk drikk som alle som liker piña colada vil like. Den er en av mine favorittdrinker.Fortsett å lese «Coco colada» - Machboos
Machboos er opprinnelig fra Bahrain og der er den også nasjonalretten. Risretten kan minne om pilaffris og er utbredt overFortsett å lese «Machboos» - En slags gresk lasagne
En slags gresk lasagne er en lasagne jeg har tatt helt ut av eget hode, uten inspirasjon fra noe sted.Fortsett å lese «En slags gresk lasagne» - Hjemmelaget kebab av lammedeig
Hjemmelaget kebab av lammedeig er mer enn det du får kjøpt på norske gatekøkken. Prøv å lage det selv ogFortsett å lese «Hjemmelaget kebab av lammedeig» - Pyttibiff
Pyttibiff er super restemat, om du har biff- og potetrester. Jeg har valgt å røre eggene inn i blandingen, menFortsett å lese «Pyttibiff» - Kinesisk nuddelsuppe
Kinesisk nuddelsuppe er varmende og godt, enten som forrett eller som en lunsjrett. Du får kjøpt ao gan ma, somFortsett å lese «Kinesisk nuddelsuppe» - Mangopudding
Mangopudding er en vanlig dessert i Sør-Øst-Asia og faller i smak hos de fleste. Det er viktig å bruke søtFortsett å lese «Mangopudding» - Ukemeny 12
Ukemeny 12 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 12» - Stekt flesk med persillesaus
Stekt flesk med persillesaus er Danmarks nasjonalrett og kan ligne veldig på den norske varianten, flesk og duppe og denFortsett å lese «Stekt flesk med persillesaus» - Hvit lumumba
Hvit lumumba også kalt hvit, død tante er kakao for voksne og er super en kald høst, eller vinterkveld. DenFortsett å lese «Hvit lumumba» - Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus
Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus er en av favorittrettene mine med kylling. Appelsinsausen smaker også perfekt allFortsett å lese «Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus» - Sprø kylling i bao buns
Sprø kylling i bao buns er vår favoritt rett med bao buns eller steam buns. Bao buns kommer opprinnelig fraFortsett å lese «Sprø kylling i bao buns» - Spennende matkalender
Spennende matkalender med nasjonaldager og forskjellige matdager finner du her Vet du for eksempel hvilken dag, som er den internasjonaleFortsett å lese «Spennende matkalender» - Pai med middelhavssmak
Pai med middelhavssmak er kjempegodt både for liten og stor, enkelt å lage og kan brukes både til forrett, hovedrett ogFortsett å lese «Pai med middelhavssmak» - Bucatini carbonara
Bucatini carbonara er en videreutvikling av en gammel rett fra Lazio i Italia. Den er rask og lettvinn å lageFortsett å lese «Bucatini carbonara» - Ukemeny 11
Ukemeny 11 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 11» - Finnbiff
Finnbiff eller reinskav er en deilig viltgryte med reinsdyrskav, som du finner i frysedisken i matbutikken. Jeg liker å lageFortsett å lese «Finnbiff» - Bacardi cocktail
Bacardi cocktail har vært populær helt fra avisen Oakland Tribune skrev om den allerede i 1913. Den har som mangeFortsett å lese «Bacardi cocktail» - Bombetta med risotto
Bombetta med risotto er en italiensk spesialitet, hvor du ruller ost inn i flatbanket svinenakke og pakker den inn iFortsett å lese «Bombetta med risotto» - Dubaisjokolade
Dubaisjokolade er deilig godteri fra Dubai, som har spredd seg over hele verden i rekordfart. Den er ganske dyr, menFortsett å lese «Dubaisjokolade» - Laks med Clotildes ovnsbakte poteter og eplesaus
Laks med Clotildes ovnsbakte poteter og eplesaus kan gjerne serveres som selskapsmat, siden det både smaker godt og ser lekkertFortsett å lese «Laks med Clotildes ovnsbakte poteter og eplesaus» - Fylt, gratinert paprika
Fylt, gratinert paprika er godt som forrett, lunsjrett etter en liten kveldsrett. Det er også en super måte å brukeFortsett å lese «Fylt, gratinert paprika» - Choronsaus
Choronsaus smaker godt til biff, svinefilet, kylling, kalkun og faktisk hummer. Choronsaus er bearnaisesaus tilsatt litt tomatpuré og en velsmakendeFortsett å lese «Choronsaus» - Fiskeboller i hvit saus med glaserte grønnsaker
Fiskeboller i hvit saus med glaserte grønnsaker er deilig hverdagsmat, som faktisk ikke er så tidkrevende som man skulle tro.Fortsett å lese «Fiskeboller i hvit saus med glaserte grønnsaker» - Ukemeny 10
Ukemeny 10 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 10» - Verdens luftigste fastelavnsboller
Verdens luftigste fastelavnsboller er enkle å lage. Du passer kun på å få nok tid til heving og ikke brukeFortsett å lese «Verdens luftigste fastelavnsboller» - Sweet Charity
Sweet Charity eller søt veldedighet er en balansert drink det er lett å like. Om sommeren bruker jeg frosne bringebærFortsett å lese «Sweet Charity» - Pizza med kylling og pestosaus
Pizza med kylling og pestosaus er en velsmakende pizzavariant, hvor sausen er en blanding av pesto og crème fraîche. DenFortsett å lese «Pizza med kylling og pestosaus» - Tacofredag
Tacofredag har blitt et begrep i Norge og noen av matbutikkene har til og med tilbud på tacoprodukter hver helg.Fortsett å lese «Tacofredag» - Bombetta
Bombetta er en italiensk spesialitet, hvor du ruller ost inn i flatbanket svinenakke og pakker den inn i skiver avFortsett å lese «Bombetta» - Eplesaus til kjøtt og fisk
Eplesaus til kjøtt og fisk passer til de fleste fiskeslag og til lyst kjøtt, som for eksempel kylling og svin.Fortsett å lese «Eplesaus til kjøtt og fisk» - Glaserte gulrøtter og purre
Glaserte gulrøtter og purre er deilig tilbehør til både kjøtt og fisk. Pannen du bruker skal ha en størrelse somFortsett å lese «Glaserte gulrøtter og purre» - Brennende kjærlighet med elg
Brennende kjærlighet med elg er en viltvariant av en dansk rett fra 80-tallet, som jeg nesten hadde glemt. Jeg sattFortsett å lese «Brennende kjærlighet med elg» - Ukemeny 9
Ukemeny 9 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese «Ukemeny 9» - Skinkestek med eplesaus og sprøstekte poteter
Skinkestek med eplesaus og sprøstekte poteter er en deilig søndagsmiddag. Den vanligste måten å servere skinkestek på er med surkålFortsett å lese «Skinkestek med eplesaus og sprøstekte poteter» - Krydret te
Krydret te er full av smak og kan anbefales på kalde vinterdager. Flere land sør i Asia lager te påFortsett å lese «Krydret te» - Mousselinegratinerte reker
Mousselinegratinerte reker er en nydelig forrett eller lunsjrett. Det er litt jobb med den, men den er verdt hvert enesteFortsett å lese «Mousselinegratinerte reker» - Tacopizza med biff
Tacopizza med biff er en skikkelig deilig avveksling til den vanlige fredagstacoen. Jeg serverer den med tacochips og guaccamole til.Fortsett å lese «Tacopizza med biff» - Kjøttpudding
Kjøttpudding som er hjemmelaget er mye bedre enn den du kjøper i butikken. Prøv denne hjemmelagde varianten og du vilFortsett å lese «Kjøttpudding» - Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa er en russisk salat, som lages i Russland, i mange av landene i nærheten av Russland, men denFortsett å lese «Ensaladilla rusa» - Kylling kabsaKylling kabsa er nasjonalretten til Yemen, men spises i de fleste landene i nærheten. Kabsa kan lages med andre typerFortsett å lese «Kylling kabsa»
- Ukemeny 8
Ukemeny 8 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 8» - Skreifilet med ovnspoteter og rødvinssaus
Skreifilet med ovnspoteter og rødvinssaus er nydelig. Skreien er bakt i ovnen på skinnet sitt i litt smør. Det øvrigeFortsett å lese «Skreifilet med ovnspoteter og rødvinssaus» - Hvit martini
Hvit martini er en martini med kremet sjokoladesmak. Den kan minne om en milkshake med sjokoladesmak. Du får kjøpt maissirupFortsett å lese «Hvit martini» - Gratinert risotto
Gratinert risotto er en fin måte å bruke opp risottoen på, eller om du bare har lyst på en ekstraFortsett å lese «Gratinert risotto» - Valentinsdagen eller alle hjerters dag
Valentinsdagen eller alle hjerters dag og kjærlighetsdagen, er en feiring av romantikk og kjærligheten. Feiringen startet på slutten av 1500-tallet,Fortsett å lese «Valentinsdagen eller alle hjerters dag» - Cheddardagen
Cheddardagen markeres i USA i dag. Cheddar er en av de mest populære osteslagene i verden og kan brukes tilFortsett å lese «Cheddardagen» - Potetvafler til middag
Potetvafler til middag er godt, lettvint og mettende. Prøv dem i stedet for fredagstacoen eller til lunsj eller kveldsmat. JegFortsett å lese «Potetvafler til middag» - Sosekjøtt
Sosekjøtt også kalt kjøtt i mørke og småsteik, er en tradisjonell og god søndagsmiddag, siden kjøttet kokes lenge. Jeg lagerFortsett å lese «Sosekjøtt» - Honningbakte pærer med mandellokk
Honningbakte pærer med mandellokk er en skikkelig favoritt her i huset. For å skålde mandler, gir jeg dem et oppkokFortsett å lese «Honningbakte pærer med mandellokk» - Ukemeny 7
Ukemeny 7 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke påFortsett å lese «Ukemeny 7» - Kylling- og rekerisotto
Kylling- og rekerisotto er en knallgod rett. Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende (som en grøt), og glirFortsett å lese «Kylling- og rekerisotto» - Lillet rosé tonic
Lillet rosé tonic er en perfekt drink til alle som liker gin and tonic. Lillet rosé beskrives med mye rosevinpreg,Fortsett å lese «Lillet rosé tonic» - Potato Lover’s Day
Potato Lover’s Day feires i USA i dag. Poteter er anvendelig og brukes over store deler av verden. Potetplanten bleFortsett å lese «Potato Lover’s Day» - Taco med fisk
Taco med fisk smaker bedre enn det høres ut. Jeg liker godt denne varianten med laks og hjemmelaget salsa. DetFortsett å lese «Taco med fisk» - I dag er det samenes nasjonaldag – prøv bidos
I dag er det samenes nasjonaldag – prøv bidos. Bidos er samenes nasjonalrett. Det smaker kjempegodt og vi bruker detFortsett å lese «I dag er det samenes nasjonaldag – prøv bidos» - Gratinerte knivskjell
Gratinerte knivskjell er en knallgod rett, som kan brukes som lunsj, forrett, hovedrett eller som en del av et tapasmåltid.Fortsett å lese «Gratinerte knivskjell» - Västerbottenpai med bacon og purre
Västerbottenpai med bacon og purre er en svensk klassiker og kan varieres med f.eks. laks i stedet for bacon. VästerbottenpaiFortsett å lese «Västerbottenpai med bacon og purre» - Skolebrødstang
Skolebrødstang smaker deilig og er ikke vanskelig å lage. Skolebrød var en av mine barndomsfavoritter. Jeg spiste alltid rundt førstFortsett å lese «Skolebrødstang» - Ukemeny 6
Ukemeny 6 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 6» - Pinsa med kokt skinke
Pinsa med kokt skinke er en italiensk rett, som ligner pizza. Pinsaen ble først laget i Roma, men har etterFortsett å lese «Pinsa med kokt skinke» - Corpse reviver
Corpse reviver, som betyr å gjenopplive liket, dukket opp allerede i 1871 i en bok som het Gentlemen’s Table Guide.Fortsett å lese «Corpse reviver» - Tørt brød? Bruk restene
Tørt brød? Bruk restene og tørt brød kan brukes til mye forskjellig, så lenge det ikke er muggent. Prøv forFortsett å lese «Tørt brød? Bruk restene» - Blå ostesufflé
Blå ostesufflé er en blåskimmelvariant av en av mine barndom aller beste matminner og denne er en stor favoritt nåFortsett å lese «Blå ostesufflé» - Bagette med skinke og eggerøre
Bagett med skinke og eggerøre er en god og lettvinn lunsj, om du ikke velger å lage bagetten selv. DetteFortsett å lese «Bagette med skinke og eggerøre» - Kylling i mangosaus
Kylling i mangosaus er en rett som passer både liten og stor, bare du tilpasser styrken på mango chutneyen ogFortsett å lese «Kylling i mangosaus» - Pølse- og potetomelett
Pølse- og potetomelett smaker godt til frokost og lunsj, for både liten og stor, og er en fin måte åFortsett å lese «Pølse- og potetomelett» - Rekepai med asparges
Rekepai med asparges er kjempegodt både for liten og stor, enkelt å lage og kan brukes både til forrett, hovedrettFortsett å lese «Rekepai med asparges» - Ukemeny 5
Ukemeny 5 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 5» - Gratinerte hummerhaler
Gratinerte hummerhaler er kjempegodt, rask å lage og super å servere til 4 personer som forrett eller 2 personer somFortsett å lese «Gratinerte hummerhaler» - Død tante
Død tante også kalt Lumumba er kakao for voksne og er super en kald høstkveld. Den passer også å brukeFortsett å lese «Død tante» - Pizza med spekeskinke
Pizza med spekeskinke gjøres på en litt spesiell måte, siden både spekeskinken, parmesanen og basilikumen legges på etter steking. DenneFortsett å lese «Pizza med spekeskinke» - Honningbakte epler med mandellokk
Honningbakte epler med mandellokk er en skikkelig favoritt her i huset. For å skålde mandler, gir jeg dem et oppkokFortsett å lese «Honningbakte epler med mandellokk» - Bragioli med råstekte poteter
Bragioli er en populær og tradisjonsrik rett, som serveres hele året på Malta. Den kalles også «beef olives», selv om detFortsett å lese «Bragioli med råstekte poteter» - Bønner i tomatsaus
Bønner i tomatsaus spises mye i landene rundt Middelhavet og er supert å bruke til tapas, meze eller antipasti. DuFortsett å lese «Bønner i tomatsaus» - Pasta chimichurri
Pasta chimichurri er en vegetarisk rett, som enkelt kan tilsettes kjøtt, for eksempel stekte biff- eller kyllingstrimler. Det er ogsåFortsett å lese «Pasta chimichurri» - Sprøstekte poteter
Sprøstekte poteter passer til de fleste retter av kjøtt og fisk, eller du kan bruke dem som en tapasrett. 500Fortsett å lese «Sprøstekte poteter» - Ukemeny 4
Ukemeny 4 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykkeFortsett å lese «Ukemeny 4» - Mammas 80-årsdag
Mammas 80-årsdag ble feiret med 4 generasjoner og hjemmelaget tapas. Mamma har lært meg mye i livet, det er hunFortsett å lese «Mammas 80-årsdag» - Alkoholfri sangria
Alkoholfri sangria smaker godt for både liten og stor og hvorfor ikke lage en alkoholfri sangria til barnebursdagen og servereFortsett å lese «Alkoholfri sangria» - Taco med kjøttdeig
Taco med kjøttdeig er lett å like for hele familien og er en favoritt for mange. Jeg lager tacokrydderet selv,Fortsett å lese «Taco med kjøttdeig» - Kyllingklubber
Kyllingklubber er kjempegodt og kan brukes med forskjellig tilbehør, for eksempel ris og salat som kveldskos eller som en delFortsett å lese «Kyllingklubber» - Vitello chimichurry
Vitello chimichurry er en velsmakende del av et tapas- eller antipastimåltid. Om du ikke får tak i kalv, kan duFortsett å lese «Vitello chimichurry» - Cicchetti med tunfisk
Cicchetti med tunfisk og kakao er en rett fra Venezia i Italia. Den består av en tunfiskblanding på skiver avFortsett å lese «Cicchetti med tunfisk» - Laks med appelsinsaus
Laks med appelsinsaus er en fin kombinasjon. Sausen kan selvfølgelig brukes til andre typer fisk også. Jeg har brukt agurksalatFortsett å lese «Laks med appelsinsaus» - Hjemmelaget tomatsuppe
Hjemmelaget tomatsuppe er både bedre og sunnere enn de som lages av pulver og det er ikke så mye jobbFortsett å lese «Hjemmelaget tomatsuppe» - Ukemeny 3
Ukemeny 3 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke påFortsett å lese «Ukemeny 3» - Mammas lapskausMammas lapskaus er verdens beste. Hemmeligheten er knoke, og som med mange norske tradisjonsretter, masse koketid. 1 salt svineknoke 1,5Fortsett å lese «Mammas lapskaus»