Pilafris er deilig tilbehør til mange slags retter. Du kan gjøre den vegetar, ved å bruke grønnsakskraft i stedet for kyllingkraft. 1 løk, finhakket 1 ss smør 350 g langkornetFortsett å lese “Pilafris”
Kategoriarkiver: Armenia
Hummus
Hummus er en viktig del av et libanesisk måltid. Det er også enkelt å lage. 2,4 dl kokte eller hermetiske kikerter 1/2 ts salt 2 hvitløksfedd, gnidd inn med salt 0,6Fortsett å lese “Hummus”
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι (talattour) – mast o khiar – ovdukh er samme rett, men navnet er forskjellig ut i fra hvilket land som servererFortsett å lese “Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh”
Basturma
Basturma også kalt pastirma, pastarma, pastourma, basdirma og basterma er et nydelig stykke speket kjøtt fra Armenia, Aserbajdsjan, Bulgaria, Egypt, Hellas, Irak, Nord Macedonia, Tyrkia, Den yngste sønnen min ogFortsett å lese “Basturma”