Mandel- og harissamarinerte grillspyd av lam har en rund, fin smak, som er lett å like. Om du vil ha litt sting i marinaden, kan du tilsette litt finhakket chili,Fortsett å lese “Mandel- og harissamarinerte grillspyd av lam”
Kategoriarkiver: Hovedrett
Kylling med urtesaus
Kylling med urtesaus er mat de fleste kan like. Jeg liker å bruke flere typer urter i kombinasjon, men du kan også bruke yndlingsurten din. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese “Kylling med urtesaus”
Indrefilet med risotto og tomatsalat
Indrefilet med risotto og tomatsalat er en av favorittrettene mine for tiden. Tomatsalaten: Tomater i små terninger Bladpersille, grovhakket Sorte oliven, grovhakket Bland alt sammen og sett til side tilFortsett å lese “Indrefilet med risotto og tomatsalat”
Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus
Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus er en litt uvanlig kombinasjon, men paprikasausen passer godt til all hvit fisk. Torsken: Krydre torsken med salt og pepper minimum 1 time førFortsett å lese “Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus”
Pasta med oksefilet og trøffel
Pasta med oksefilet og trøffel smaker veldig godt. Det er ikke så lett å få tak i fersk trøffel der jeg bor, men Meny har på glass og den erFortsett å lese “Pasta med oksefilet og trøffel”
Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat
Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat er knallgodt og super grillmat. Oppskriften er passe til 4 personer. Papayasalat: 1 grønn papaya, skrelt og frøene fjernet 2 chili, finhakket 2,5 cmFortsett å lese “Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat”
Lammeboller med salat og tzatziki
Lammeboller med salat og tzatziki (cacık, tarator, таратор, cнежанка) smaker ekstra god på sommeren. Om du ikke får tak i lammedeig, kan du bruke vanlig kjøttdeig i stedet. Tzatziki (cacık,Fortsett å lese “Lammeboller med salat og tzatziki”
Kje på fransk vis
Kje smaker kjempegodt og kan varieres nesten i det uendelige. Jeg kjøper det fra Slakter Eide i Lillesand. De selger varene sine til Meny, så det er mulig du kanFortsett å lese “Kje på fransk vis”
Langtidskokt “pulled beef”
Langtidskokt “pulled beef” er en deilig matrett, med smak bl.a. av appelsin. Det skal brukes forpart av storfe (f.eks. høyrygg), som krever lang koketid. Jeg legger den i marinaden kveldenFortsett å lese “Langtidskokt “pulled beef””
Deilige grillspyd
Grillspyd smaker alltid godt og kan varieres i det uendelige. Her har jeg brukt ytrefilet av kalv, skiver av aromasopp, rød og gul paprika og rødløk i båter, men duFortsett å lese “Deilige grillspyd”