Mormoren min var veldig god på norsk tradisjonsmat og det var ikke alltid lett å vite hvorfor maten hennes ble så god. Jeg oppdaget etter hvert at hemmeligheten med bankekjøttetFortsett å lese “Bankekjøtt av elg”
Kategoriarkiver: Hovedrett
Kalkunbryst i fløtesaus
Kalkunbryst i fløtesaus lager seg nesten selv og smaker nydelig. 1 kalkunbryst 3 løk i strimler 2 pk skivet sopp, f.eks. sjampinjong og aromasopp Fløte så det dekker kjøttet SoyasausFortsett å lese “Kalkunbryst i fløtesaus”
Andebryst med ferskensaus
Andebryst med ferskensaus, rosettkål og søtpotet- og sellerirotpuré er en etterligning av en nydelig rett vi spiste, for mange år siden i Bugibba på Malta. Jeg forsøkte iherdig å få takFortsett å lese “Andebryst med ferskensaus”
Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus
Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus er en nydelig kombinasjon. Om du ikke får tak i kveite, passer denne retten også med andre typer fisk også, både hvite og røde. Denne oppskriftenFortsett å lese “Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus”
Balandeliai – galumpkis – halupki – golubtsi – golabki – krautwickel – kāpostu tīteņi
Balandeliai – galumpkis – halupki – golubtsi – golabki – krautwickel – kāpostu tīteņi, ja kjært barn har mange navn, er kålruletter, som spises over store deler av Europa. OppskriftenFortsett å lese “Balandeliai – galumpkis – halupki – golubtsi – golabki – krautwickel – kāpostu tīteņi”
Lettvinn og god kyllingrett med thaismak
Lettvinn og god kyllingrett med thaismak ble til en kveld vi var fysne på noe godt og ville ha et raskt måltid. 4 kyllingfileter i strimler 100 g sataysaus (peanøttsaus) 1Fortsett å lese “Lettvinn og god kyllingrett med thaismak”
Wienersnitsel
Wienersnitsel blir brukt mye i Mellom- og Sør-Europa. Da jeg var liten, var det vanlig å servere det på kaféer og veikroer og syntes det var skikkelig snadder. Det synesFortsett å lese “Wienersnitsel”
Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus
Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus smaker veldis godt. Det geniale med retten, er at du lager kjøttet og sausen i samme kjele. 1 kalkunbryst 1 boks rømme Melk tilFortsett å lese “Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus”
Mørbrad av reinsdyr – med denne metoden får du det så mørt at du kan kutte den opp med skje
Mørbrad av reinsdyr er ikke den møreste delen av dyret, men det kan fikses. Mørbraden er fra Finnmark Rein og er kjempeflott og et godt utgangspunkt for masse deilige retter.Fortsett å lese “Mørbrad av reinsdyr – med denne metoden får du det så mørt at du kan kutte den opp med skje”
Spareribs med coleslaw og båtpoteter
Spareribs med coleslaw og båtpoteter er en deilig matrett fra USA. Den ferdigmarinerte spareribsen du får kjøpt er alt for salt etter min smak. I tillegg synes jeg ikke denFortsett å lese “Spareribs med coleslaw og båtpoteter”