Ofte kan svinefilet bli litt tørt, men når du pakker den inn i skinke og ost, virker den mye saftigere. Legg et matpapir på benken og legg skinken utover med littFortsett å lese “Svinefilet med serranoskinke, ost og hasselbackpoteter”
Kategoriarkiver: Hovedrett
Kyllingfilet med ovnspoteter og soppsaus
Kyllingfilet med ovnspoteter og soppsaus er en fin kombinasjon, som de fleste kan like. Det er ganske så enkelt å lage også. Potetene: Del poteter i 2 eller 4 avhengigFortsett å lese “Kyllingfilet med ovnspoteter og soppsaus”
Indrefilet av lam med båtpoteter og mammas deilige saus
Det er ikke noe som smaker like godt som maten jeg er vant til hos mamma og denne sausen er ikke noe unntak. Oppskriften er passe til 4 personer. Båtpotetene:Fortsett å lese “Indrefilet av lam med båtpoteter og mammas deilige saus”
Biff med hjemmelaget bearnaise
Biff med bearnaise er en klassiker. Det smaker aller best når du lager sausen selv. Det er ikke vanskelig, bare du følger oppskriften. Biffen: Gni inn oksefileten med rub, f.eks. MenysFortsett å lese “Biff med hjemmelaget bearnaise”
Tagine – vår favoritt fra Afrikas nordkyst
Etter en tur til Tunisia for mange år siden, gikk vi til anskaffelse av en tagine via internett. Dette viste seg å være et godt kjøp. Vi bestilte også Raz el Hanout,Fortsett å lese “Tagine – vår favoritt fra Afrikas nordkyst”
En slags gresk lasagne
Denne lasagnen har jeg tatt helt ut av eget hode, uten inspirasjon fra noe sted. Jeg tenkte at en slags gresk lasagne burde fungere og jeg synes denne smaker skikkelig godt.Fortsett å lese “En slags gresk lasagne”
Pankofish and chips med tartarsaus – eller fiskepinner, om du vil
Denne retten er veldig populær hos oss og jeg synes det er smart å lage den om sommeren, når du kan stå med frityrkjelen ute. Fisken i fish and chipsFortsett å lese “Pankofish and chips med tartarsaus – eller fiskepinner, om du vil”
Trøffelpasta med kylling, tomater, parmesan og basilikum
Denne retten er enkel og full av smak. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 pk. trøffelpasta (fås bl.a. på Meny) 3 kyllingfileter i biter 1/2 ts kyllingkrydder 1 løk,Fortsett å lese “Trøffelpasta med kylling, tomater, parmesan og basilikum”
Hval med gremolatapoteter
Hval med gremolatapoteter smaker ekstra godt på varme sommerkvelder. Den er enkel å lage og grei å servere til mange. Potetene: 1 potte persille, finhakket 2 finhakkede fedd hvitløk 1 liteFortsett å lese “Hval med gremolatapoteter”
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus kan gjerne serveres som selskapsmat. Om du ikke får tak i kalv, kan du bruke indrefilet av storfe eller svin. Sausen: 2Fortsett å lese “Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus”