Etter en tur til Tunisia for mange år siden, gikk vi til anskaffelse av en tagine via internett. Dette viste seg å være et godt kjøp. Vi bestilte også Raz el Hanout,Fortsett å lese «Tagine – vår favoritt fra Afrikas nordkyst»
Kategoriarkiver: Hovedrett
En slags gresk lasagne
Denne lasagnen har jeg tatt helt ut av eget hode, uten inspirasjon fra noe sted. Jeg tenkte at en slags gresk lasagne burde fungere og jeg synes denne smaker skikkelig godt.Fortsett å lese «En slags gresk lasagne»
Pankofish and chips med tartarsaus – eller fiskepinner, om du vil
Denne retten er veldig populær hos oss og jeg synes det er smart å lage den om sommeren, når du kan stå med frityrkjelen ute. Fisken i fish and chipsFortsett å lese «Pankofish and chips med tartarsaus – eller fiskepinner, om du vil»
Trøffelpasta med kylling, tomater, parmesan og basilikum
Denne retten er enkel og full av smak. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 pk. trøffelpasta (fås bl.a. på Meny) 3 kyllingfileter i biter 1/2 ts kyllingkrydder 1 løk,Fortsett å lese «Trøffelpasta med kylling, tomater, parmesan og basilikum»
Hval med gremolatapoteter
Hval med gremolatapoteter smaker ekstra godt på varme sommerkvelder. Den er enkel å lage og grei å servere til mange. Potetene: 1 potte persille, finhakket 2 finhakkede fedd hvitløk 1 liteFortsett å lese «Hval med gremolatapoteter»
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus kan gjerne serveres som selskapsmat. Om du ikke får tak i kalv, kan du bruke indrefilet av storfe eller svin. Sausen: 2Fortsett å lese «Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus»
Potetmosfisk
Potetmosfisk minner litt om plukkfisk, men har potetmos i stedet for den hvite sausen. Potetmosfisk er veldig barnevennlig og lett å like. Det passer veldig fint med gulrotterninger i denFortsett å lese «Potetmosfisk»
Laks med pesto, parmesan og gremolatapoteter
Laks med pesto smaker ekstra nydelig på sommeren, synes jeg. Laksen: Laksen kan enten tas i stekepanna, eller legges i grillbakke på grillen. Beregn 180 – 220 g laks perFortsett å lese «Laks med pesto, parmesan og gremolatapoteter»
Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus
Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus er en nydelig rett, som gjerne kan serveres i finere selskaper. Sausen har en deilig smak av hummer og siden grønnsakene er enFortsett å lese «Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus»
Oksekjaker i Amarone med potetmos og smørdampa rotgrønnsaker
Oksekjaker i Amarone med potetmos og smørdampa rotgrønnsaker er en av mine favorittretter. Det er ikke så mye jobb med denne retten, selv om det tar lang tid, for mestepartenFortsett å lese «Oksekjaker i Amarone med potetmos og smørdampa rotgrønnsaker»