Kokosis med vanilje smaker godt som dessert men kan gjerne serveres sammen med kake også. Kokosis er opprinnelig brittisk, men serveres i de fleste land, som har kokospalmer. 4 dlFortsett å lese «Kokosis med vanilje»
Kategoriarkiver: Karibia
Island affair
Island affair, eller øyaffære er en balansert, velsmakende drink. Den finnes i mange varianter, men denne er vår favoritt for tiden. 3 cl melonlikør 2 cl blå curacao 2 clFortsett å lese «Island affair»
Karibisk kyllingrett
Karibisk kyllingrett er en deilig ovnsrett, som kan gjøres sterkere eller mildere ved å justere mengden sweet chili dipping sauce. 2 ss nøytral olje 1 pk aromasopp 2 rødløk 1Fortsett å lese «Karibisk kyllingrett»
Kokos mint Collins
Kokos mint Collins er en variant av Tom Collins og en perfekt drink til alle som er glad i piña colada. 8 cl Malibu 4 cl limesaft, ferskpresset 10 myntebladerFortsett å lese «Kokos mint Collins»
Purple rain
Purple rain er en vakker, purpurfarget drink, som smaker godt av sitrus og tranebær. 2 cl blå curacao 3 cl vodka 2 cl tranebærjuice 2 cl grenadine 1 cl nypressetFortsett å lese «Purple rain»
Friterte plantanas
Friterte plantanas kan brukes som snacks eller som del av et måltid. Plantanas dyrkes over store deler av den tropiske delen av kloden vår. 4 plantanas Nøytral olje Skrell plantanasFortsett å lese «Friterte plantanas»
Limesyltet løk
Limesyltet løk passer ekstra godt til mat fra Mellom- og Sør-Amerika, men er også nydelig som tilbehør til annen stekt eller grillet mat. 450 g rødløk i veldig tynne skiverFortsett å lese «Limesyltet løk»
Kokospudding med bringebærcoulis
Kokospudding med bringebærcoulis er en super dessert for kokoselskere og den friske bringebærcoulisen passer veldig godt til. Kokospuddingen: 4 dl kokosmelk 2 ss kremfløte 1 vaniljestang 2 ss sukker 2Fortsett å lese «Kokospudding med bringebærcoulis»
Eplechutney
Eplechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 4 epler, skreltFortsett å lese «Eplechutney»
Ananas med kokosis og karamellsaus
Ananas med kokosis og karamellsaus er en deilig dessert, med smak av fjerne himmelstrøk. Kokosis: 5 dl kokosmelk 1 pandanblad 6 eggeplommer 2,5 dl sukker 2 dl kokosmasse Ev. 1Fortsett å lese «Ananas med kokosis og karamellsaus»