Kylling med couscoussalat og mango- og karridressing

Kylling med couscoussalat og mango- og karridressing er en rett, inspirert av mattradisjoner fra Midt-Østen. Denne retten kan også lages med ørret eller laks.   Dressing: 1/2 beger creme fraicheFortsett å lese «Kylling med couscoussalat og mango- og karridressing»

Biffsnadder med grillet paprika

Biffsnadder med grillet paprika kan enten lages veldig raskt eller gjøres mer tidkrevende, alt etter hvor mye av retten du vil lage fra bunnen. Pommes noisettes og bearnaisesaus kan entenFortsett å lese «Biffsnadder med grillet paprika»

Andebryst med konjakk- og peppersaus

Andebryst med konjakk- og peppersaus er nydelig selskapsmat. Her har jeg servert det med karamelliserte gulrøtter, brokkoli og potetmos, men det er mye annet som er godt til også. Sausen:Fortsett å lese «Andebryst med konjakk- og peppersaus»

Omelett med ramsløkpølse

Omelett med ramsløkpølse er godt til frokost, men passer også bra til lunsj, kveldsmat, eller som en del av et tapasmåltid. 4 egg 4 ss fløte 2 vårløk i strimler 2 ramsløkpølserFortsett å lese «Omelett med ramsløkpølse»

Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris (Hainanese chicken rice) er opprinnelig fra Hainan i sørlige Kina, men har spredd seg til mange av landene i Sør-Øst Asia og retten er faktisk en av nasjonalretteneFortsett å lese «Hainanesisk kyllingris»

Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia

Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia er en nydelig rett, som passer til både forrett, lunsj og som en lett sommerrett. Jeg vet ikke om det stemmer, men historien bakFortsett å lese «Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia»

Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter

Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter er deilig sommermat. Jeg har brukt kyllingfileter, men du kan gjerne bruke svin, storfe eller vilt i stedet. Gratinerte blåskimmelpoteter er en velsmakende variant av fløtegratinerteFortsett å lese «Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter»

Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør

Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør er nydlig sommermat, men kan også brukes resten av året. Jeg var i utgangspunktet litt skeptisk til å bruke potetsalat til grilletFortsett å lese «Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør»

Kylling med couscous og salat

Kylling med couscous og salat serveres med en karri- og mangodressing og er inspirert av landene i Midtøsten. Couscous: 2 små rødløk eller 4 sjalottløk, finhakket 4 porsjoner couscous 2Fortsett å lese «Kylling med couscous og salat»