Lammekoteletter med ertepuré og konjakk- og peppersaus smaker nydelig og er en favoritt hos oss. Konjakk- og peppersaus: 20 svarte pepperkorn 1/2 dl konjakk 1/2 ltr fløte 2 ss lammefondFortsett å lese «Lammekoteletter med ertepuré og konjakk- og peppersaus»
Kategoriarkiver: Kjøttretter
Helstekt kylling med preserverte sitroner og potetstabler
Helstekt kylling med preserverte sitroner og potetstabler er en typisk middelhavsrett. Helsteking av kylling gir et saftig og godt resultat. I denne oppskriften bruker jeg preserverte sitroner, men om duFortsett å lese «Helstekt kylling med preserverte sitroner og potetstabler»
Kylling med bok choy og sweet chili sauce
Kylling med bok choy og sweet chili sauce er en velsmakede rett fra Thailand. Oppskriften er passe til 4 personer. Sweet chili sauce: 5 ss hvitvinseddik 4 fedd finhakket hvitløkFortsett å lese «Kylling med bok choy og sweet chili sauce»
Bakt søtpotet med gresk kjøttdeig
Bakt søtpotet med gresk kjøttdeig er en lettvinn hverdagsrett. Den smaker aller best med lammekjøttdeig, men du kan også bruke vanlig kjøttdeig eller karbonade, om du ikke får tak iFortsett å lese «Bakt søtpotet med gresk kjøttdeig»
Salat med couscous og biffstrimler
Salat med couscous og biffstrimler er supert om du har rester etter en biffmiddag. Om du ikke har biffrester, kan du bruke roastbiff i denne retten, det smaker også nydelig. 2Fortsett å lese «Salat med couscous og biffstrimler»
Elggryte – en helt nydelig en
Elggryte smaker helt nydelig, særlig en mørk høst- eller vinterkveld. Jeg serverer den med kokte perlepoteter eller mandelpoteter, men om du vil, kan du dele potetene i terninger og tilsetteFortsett å lese «Elggryte – en helt nydelig en»
Snitsel med spennende potetsalat
Snitsel med spennende potetsalat er en litt uvanlig kombinasjon, men det passer veldig godt sammen. Snitsel er vanlig å servere i store deler av Mellom-Europa. Jeg liker å variere tilbehøretFortsett å lese «Snitsel med spennende potetsalat»
Stuffing til kalkun – vår favorittstuffing
Det finnes uendelig mange muligheter for stuffing til kalkun, men dette er vår favoritt. 500 g svinedeig 500 g kjøttdeig 2 rødløk, finhakket 100 g lutefiskbacon 2 dl rosiner 2Fortsett å lese «Stuffing til kalkun – vår favorittstuffing»
Hjemmelaget kjøttpudding- mye bedre enn den du kjøper i butikken
Hjemmelaget kjøttpudding er mye bedre enn den du kjøper i butikken. Du har sikkert smakt den stusselige kjøttpuddingen du får kjøpt ferdig i matbutikken. Prøv heller denne hjemmelagde varianten ogFortsett å lese «Hjemmelaget kjøttpudding- mye bedre enn den du kjøper i butikken»
Kyllingsatay
Kyllingsatay er en virkelig koserett, som er en av favorittrettene til den yngste broren min. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet Marinade: Start med å lage marinaden tilFortsett å lese «Kyllingsatay»