Baklava med valnøtter er en deilig og veldig søt dessert/kake/søtsak som lages i Hellas, Tyrkia, Malta, Midt-Østen og i Nord-Afrika. Den smaker godt med en kopp sterk kaffe og enFortsett å lese «Baklava med valnøtter»
Kategoriarkiver: Oman
Lammelår som i Midt-Østen
Lammelår som i Midt-Østen er godt, saftig og får kose seg i ovnen i mange timer, mens du kan gjøre noe helt annet. Ideelt sett bør lammekjøttet marineres over natten iFortsett å lese «Lammelår som i Midt-Østen»
Baklava med pistasj
Baklava med pistasj er veldig godt og veldig mektig. Den kan brukes som kake til kaffen, som godteri eller som dessert. Baklava er tradisjon i mange land i tidligere osmanskeFortsett å lese «Baklava med pistasj»
Bønner i tomatsaus
Bønner i tomatsaus spises mye i landene rundt Middelhavet og er supert å bruke til tapas, meze eller antipasti. Du kan bruke friske bønner, eller fra boks. 1 dl olivenoljeFortsett å lese «Bønner i tomatsaus»
Min aller beste couscous
Min aller beste couscous inneholder masse godsaker og passer til både kjøtt og fiskeretter. Den kan også brukes som en av rettene til meze, som er det østlige og sørligeFortsett å lese «Min aller beste couscous»
Muhalabia
Muhalabia er en melkepudding fra Midtøsten med smak av rosevann og pistasjnøtter. Den blir best med mandelmelk, men du kan gjerne bruke vanlig H-melk også. Oppskriften er passe til 8Fortsett å lese «Muhalabia»
Granateplelaks
Granateplelaks er inspirert av smaker fra landene sør og øst for Middelhavet. 700-800 g laksefilet Granateplemarinade: 3 ss hvit tamarindpasta (ev. hvit miso) 2 ss sirup (eller honning) 2 ssFortsett å lese «Granateplelaks»
Lammefilopai
Lammefilopai er en litt anderledes pai, med sprøstekt filodeig og en nydelig kjøttblanding med varme krydder inni. Den er ikke sterk, men om du ønsker, kan du tilsette finhakket chili.Fortsett å lese «Lammefilopai»
Fersk tunfiskbiff
Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny ogFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
Kokosis med vanilje
Kokosis med vanilje smaker godt som dessert men kan gjerne serveres sammen med kake også. Kokosis er opprinnelig brittisk, men serveres i de fleste land, som har kokospalmer. 4 dlFortsett å lese «Kokosis med vanilje»