Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus kan kjøpes ferdig i butikken, men den hjemmelagde smaker selvfølgelig best. 2 eggeplommer 2 ss dijonsennep 1 ss hvitvinseddik 1 liten ss honning 1 ½Fortsett å lese «Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus til røykelaks/gravlaks»
Kategoriarkiver: Saus
Brun saus til kjøtt
Brun saus til kjøtt smaker godt til det meste av rødt kjøtt, som storfe, svin og lam. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 ss smør 1 finhakket løk 3Fortsett å lese «Brun saus til kjøtt»
Koke kraft på kalvebein
Det er veldig praktisk å ha kraft i fryseren. Den kan brukes til bl.a. sauser og supper. Å koke kraft er billig og enkelt og det er morsomt å lage matFortsett å lese «Koke kraft på kalvebein»
Paprikasaus til hvit fisk
Paprikasaus til hvit fisk er laget av grillet paprika og kan også egne seg til hvitt kjøtt, om du erstatter fiskefond med kyllingfond. Det er godt med litt variasjon påFortsett å lese «Paprikasaus til hvit fisk»
Deilig soppsaus til biff
Deilig soppsaus til biff er enkel å lage og passer til andre slags kjøttyper, f.eks. kylling, svin, vilt eller lam, om du bytter fra oksefond til f.eks. kyllingfond. Den erFortsett å lese «Deilig soppsaus til biff»
Estragonsmør
Estragonsmør smaker deilig i bakt potet og spesielt godt sammen med kylling, svin eller en biff. 1 bunt estragon 2 ss mild eddik 100 g smør (romtemperert) Salt og pepperFortsett å lese «Estragonsmør»
Béarnaisesaus
Hjemmelaget béarnaisesaus smaker fantastisk, men kan kanskje være litt avskrekkende å lage. Det er kjempegøy å sette hjemmelaget béarnaisesaus på bordet, for det er ingen tvil om at den erFortsett å lese «Béarnaisesaus»
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι (talattour) – mast o khiar – ovdukh er samme rett, men navnet er forskjellig ut i fra hvilket land som servererFortsett å lese «Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh»
Kalvefilet med blåskimmelsaus
Kalvefilet med blåskimmelsaus er en fin kombinasjon. Kalv er et fantastisk mørt og godt kjøtt og har jeg helstekt fileten og laget en deilig blåskimmelsaus til. Denne oppskriften er passeFortsett å lese «Kalvefilet med blåskimmelsaus»
Raita
Raita er en selvfølgelig del av måltidet om du skal servere mat fra India, Pakistan, Nepal eller Bangladesh. Den er enkel å lage og kan gjerne lages dagen før, omFortsett å lese «Raita»