Sennepssaus til fisk smaker godt til de fleste fiskeslag, både hvite og røde. Den er super å bruke til fiskeboller og fiskepudding også og litt mer spennende enn den tradisjonelleFortsett å lese «Sennepssaus til fisk»
Kategoriarkiver: Saus
Saus med masse estragon
Saus med masse estragon er perfekt tilbehør til både kylling og biff. Den er enkel og rask å lage også. 3 store sjalottløk 1 fedd hvitløk Litt smør til stekingFortsett å lese «Saus med masse estragon»
Eplesaus
Eplesaus er perfekt tilbehør til svin og fjærkre, som f.eks. kylling og and. Den kan også brukes til rød fisk. 1 løk, finhakket 2 epler, skrelt og i små terningerFortsett å lese «Eplesaus»
Dressing til salat
Dressing til salat passer både når du skal servere salaten som egen rett og når du skal servere salaten til kjøtt- eller fiskeretter. Den passer også godt til burger avFortsett å lese «Dressing til salat»
Cumberlandsaus
Cumberlandsaus er en engelsk klassiker, som serveres kald til kjøttretter. Den passer godt til både rødt og hvitt kjøtt og er super til grillmat. 1 sjalottløk, finhakket 4 ss rødvinseddikFortsett å lese «Cumberlandsaus»
Karamellsaus med peanøtter
Karamellsaus med peanøtter smaker veldig godt til is og serveres varm. 1 ss sukker 4 ss brunt sukker 1 dl kremfløte 3 ss smør 1/2 ts salt 3 ss peanøttsmør KokFortsett å lese «Karamellsaus med peanøtter»
Remulade
Remulade kan enkelt og kjapt lages selv og smaker mye bedre enn ferdigkjøpt. Denne røres sammen på under 5 minutter. 1 pose majones 2 ss agurkmix 2 ss finhakket kapersFortsett å lese «Remulade»
Kryddersirup
Kryddersirup kan brukes i drinker, både med og uten alkohol og passer godt som saus over desserter. Oppskriften gir ca. 2 dl ferdig sirup. 1 dl vann 2,5 dl sukkerFortsett å lese «Kryddersirup»
Gammeldags brun saus
Gammeldags brun saus passer til mange norske tradisjonsretter, som f.eks. kjøttkaker, koteletter, kjøttpudding, steik, vilt og hvalbiff. 2 ss smør 2 ss mel 4-5 dl kraft/sjy eller vann og fondFortsett å lese «Gammeldags brun saus»
Kaperssmør
Kaperssmør passer godt som tilbehør til stekte retter av kjøtt og til kokt, stekt og grillet fisk. 50 g smør 1 løk, finhakket 2 ss kapers, finhakket Pepper Fres løkenFortsett å lese «Kaperssmør»