Mat, drikke, reiser og interiør
I Sør-Amerika lages paella, akkurat som i Spania, men med en liten vri. De bruker kokosmelk og kokoskrem i den. Dette gir en deilig, rund smak til paellaen. Jeg kanFortsett å lese «Paella som Sør-Amerika»
Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
Terteskjell er en av oppskriftene som dukker opp når jeg blar i den gamle, håndskrevne kokeboka mi. Terteskjell var en vanlig rett å servere i selskap da jeg var heltFortsett å lese «Terteskjell»
Hjemmelaget rekesalat er perfekt å lage etter du har servert ferske reker. Jeg skreller dem med en gang vi har spist og noen ganger fryser jeg dem til f.eks. fiskesuppeFortsett å lese «Hjemmelaget rekesalat»
Lakseforrett med reker, rogn og pepperrotkrem er en velsmakende forrett. Laksen serveres rå, så jeg bruker alltid Salma, som smaker friskt og er vakumpakket. Jeg kjøper ferske reker, som jegFortsett å lese «Lakseforrett med reker, rogn og pepperrotkrem»
Pasta med småsinte reker er en av mine pastafavoritter. Du kan gjøre den mildere eller sterkere ved å justere chilimengden. Den smaker best med ferske reker, men frosne går ogsåFortsett å lese «Pasta med småsinte reker»
Rekecocktail med sting og avokadokrem er en super forrett og en av mine favoritter. Om du synes den blir litt for sterk, kan du redusere mengden chili, men avokadokremen runderFortsett å lese «Rekecocktail med sting og avokadokrem»
Spagetti vongole er noe av det beste jeg vet og jeg spiser den alltid når vi er i Italia. Meny har ofte vongoleskjell, men det går fint å bruke hjerteskjell også.Fortsett å lese «Spagetti vongole»
Pad thai er en rask og lettvint rett, som serveres som fastfood i Thailand. Jeg bruker vel ca 20 minutter på å lage den. Du kan bruke bønnespirer fra boks,Fortsett å lese «Pad thai – thailandsk gatemat»
Skagenrøre eller skagensalat smaker frisk og god og kan brukes som en deilig forrett, som lunsj i en baguett eller på brødskiva. 160 g rensede, hakkede reker 160 g hakkede krepsehalerFortsett å lese «Skagenrøre»
Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
Gratinerte sjøkreps er en helt fantastisk god forrett, som jeg virkelig anbefaler. Meny selger ofte fersk sjøkreps i helgene. 12 sjøkreps 200 g smør 1 liten potte finhakket, fersk estragon 1 ssFortsett å lese «Gratinerte sjøkreps»
