Biff stroganoff er en klassiker i norske husholdninger, og jeg kan huske den fra barndommen. Retten ble opprinnelig laget av en fransk kokk i St. Petersburg i 1891, men harFortsett å lese «Biff stroganoff»
Kategoriarkiver: Storfe
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana er en velsmakende, italiensk kjøttrett av kalvekjøtt med spekeskinke og salvie og vanlig for Roma og Lazio. 800 g mørbrad eller ytrefilet av kalv 8 skiver spekeskinkeFortsett å lese «Saltimbocca alla romana»
Helstekt kalvefilet med røstipoteter og blåskimmelsaus
Helstekt kalvefilet med røstipoteter og blåskimmelsaus er nydelig selskapsmat. Om du ikke liker blåskimmelost, er det ikke noe problem, for den fungerer som et slags krydder i sausen. Røsti: 6Fortsett å lese «Helstekt kalvefilet med røstipoteter og blåskimmelsaus»
Quesadilla med biff
Quesadilla med biff er perfekt, om du har rester av helstekt indre- eller ytrefilet, entrecôte eller annet biffkjøtt. Du kan selvfølgelig steke biff til denne retten og ikke bruke rester.Fortsett å lese «Quesadilla med biff»
Kushiyaki med nudelsalat
Kushiyaki med nudelsalat med nudelsalat er smaksrik mat fra Japan. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Marinert biff: 2 dl soyasaus 1 dl brunt sukker 2 dl mirin 1 dlFortsett å lese «Kushiyaki med nudelsalat»
Gratinerte nachos med biff
Gratinerte nachos med biff er en deilig variant av fredagstacoen og en favoritt hos oss. Du kan bruke både biffrester og rå biff i denne oppskriften. Du velger hvilken salsaFortsett å lese «Gratinerte nachos med biff»
Involtini di bovino ripieni al pistacchio
Involtini di bovino ripieni al pistacchio (biffruller fylt med pistasj) er en av mine favorittretter. Oppskriften er passe til 6 biffruller. 800 g kalve- eller oksekjøtt av beste kvalitet iFortsett å lese «Involtini di bovino ripieni al pistacchio»
Oksegryte med duchessepoteter
Oksegryte med duchessepoteter er nydelig høst- og vintermat. Gryten kan du lage i store mengder og fryse ned til senere også. 800 g oksekjøtt i terninger 3 løk i strimlerFortsett å lese «Oksegryte med duchessepoteter»
Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør
Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør er en matrett som serveres i flere av landene i Mellom- og Sør-Europa. Oppskriften er med kalv, men du kan lage den med annetFortsett å lese «Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør»
Indrefilet med rösti (røsti) og kantarellsaus
Indrefilet med rösti (røsti) og kantarellsaus er en perfekt rett å servere, nå når kantarellene er så flotte. Om du ikke tør å plukke selv, finnes det også ferske kantarellerFortsett å lese «Indrefilet med rösti (røsti) og kantarellsaus»