Mammas brune pinner er en velsmakende og helt nødvendig del av vår juletradisjon. De passer godt på kakefatet, men også som noe sprøtt til desserter, som f.eks. iskrem og multekrem.Fortsett å lese “Mammas brune pinner”
Kategoriarkiver: Tradisjonsmat
Medisterkaker
Medisterkaker hører julen til, sammen med ribbe, medisterpølser og sossiser. Jeg lager alltid medisterkakene til søndagsmiddag i god tid før jul og fryser resten, så det ikke blir så hektiskFortsett å lese “Medisterkaker”
Potetklubb med duppe
Potetklubb var noe av det beste jeg visste som barn. Jeg har vokst opp med mormors nydelige potetklubb. Etter jeg ble voksen, var jeg så heldig å få ei venninneFortsett å lese “Potetklubb med duppe”
Langtidsstekt oksesteik med nydelig saus
Jeg langtidssteker ofte kjøtt som ikke er så mørt i utgangspunktet. Da blir selv det seigeste kjøttet fantastisk mørt. Her har jeg brukt en surret oksestek, Som jeg har brunetFortsett å lese “Langtidsstekt oksesteik med nydelig saus”
Potetlomper – potetkaker
Tuvas lomper smaker nesten som min oldemors potetkaker. Et av de store barndomsminnene for meg, var når min oldemor, Karen Fernanda lagde potetkaker, som ble stekt rett på plata påFortsett å lese “Potetlomper – potetkaker”
Elgkarbonader med deilig tilbehør
Elgkarbonader smaker nydelig. Siden elgkjøtt er så magert, kan de fort bli litt tørre, men denne oppskriften gir saftige, smakfulle kaker. Elgkarbonader: 1 kg malt elgkjøtt 2 ss potetmel 1 ssFortsett å lese “Elgkarbonader med deilig tilbehør”
Havregrøt
Havregrøt er sunn mat, som smaker godt til frokost, men den kan spises til alle måltider. Jeg vokste opp med brunost på havregrøten og synes det er det aller besteFortsett å lese “Havregrøt”
Julepølser
Julepølser får du kjøpt i flere varianter, men ingen av dem er så gode, som hjemmelagde. Jeg lager julepølser i god tid før jul og fryser ned, så det ikkeFortsett å lese “Julepølser”
Elgkarbonader
Elgkarbonader smaker skikkelig godt. Siden elgkjøtt er så magert, kan de fort bli litt tørre, men denne oppskriften gir saftige, smakfulle elgkarbonader. 1 kg malt elgkjøtt 2 ss potetmel 1 ssFortsett å lese “Elgkarbonader”
Rørte tyttebær
Rørte tyttebær et noe av det beste jeg vet til mange slags middagsretter. Det er enkelt å lage og om du har mulighet til å gå ut i skogen åFortsett å lese “Rørte tyttebær”