Ribbe med medisterkaker, julepølse, sossiser, surkål og rødkål, er vår julemiddag. Ribba vår er kokt først, slik at vi får deilig møljekraft i tillegg. Det er lurt å lage myeFortsett å lese “Ribbe – kokt, så du får møljekraft”
Kategoriarkiver: Tradisjonsmat
Kransekake
Kransekake ble laget allerede på 1600-tallet og har siden det hørt hjemme i alle finere selskaper i både Norge og Danmark. 500 g mandler 500 g melis 4 eggehviter (måFortsett å lese “Kransekake”
Karrisild
Karrisild fås kjøpt i matbutikken, men den er ikke i nærheten så god som den du lager selv. Jeg vanner alltid ut sildefiletene i 2 døgn i melk i kjøleskapet, deretterFortsett å lese “Karrisild”
Hvordan friske opp en trøtt fiskepudding
Fiskepudding er noe av det trøtteste jeg vet, men jeg har funnet ut at den blir så spennende du gjør den til selv. Her har jeg servert den med ovnsbakteFortsett å lese “Hvordan friske opp en trøtt fiskepudding”
Hvalbiff med blåskimmelpoteter
Hvalbiff med blåskimmelpoteter er en velsmakende, men ikke så vanlig kombinasjon. Jeg har servert den med smørdampede minigulrøtter og stekt løk og sopp. Potetene gjør at det ikke er behovFortsett å lese “Hvalbiff med blåskimmelpoteter”
Akevittsild
Akevittsild er godt, selv om du ikke liker akevitt også og den er nok faren min sin favorittsild. Jeg tror alle liker sild, det gjelder bare å finne den retteFortsett å lese “Akevittsild”
Julerødkål
Julerødkål er spesielt tilpasset julens måltider, med et hint av julekrydder. Den er super til ribbe, and, kalkun og andre retter du bruker rødkål til i julen. Julerødkål kan lagesFortsett å lese “Julerødkål”
Kålrabistappe – kålrotstappe
Kålrabistappe – kålrotstappe er tradisjonelt tilbehør til mange slags middagsretter. 1 stor kålrot i terninger 2 gulrøtter i terninger 1 øse kraft, ev. vann og fond eller buljongterning 1 god klattFortsett å lese “Kålrabistappe – kålrotstappe”
Den beste dagen i jula – 1. juledag
1. juledag er den beste dagen i jula, synes jeg. Vi setter oss til frokostbordet kl. 12.00 og der blir vi sittende, til sistemann legger seg. Vi serverer masse deiligeFortsett å lese “Den beste dagen i jula – 1. juledag”
Lussekatter og fylte lusseboller
Lussekatter er lekkert og smaker nydelig når de er nybakte og lunkne, men de kjedelige å bake ut. Etter jeg hadde klagd meg igjennom ett stekebrett med utbaking, ble det foreslått i familien, atFortsett å lese “Lussekatter og fylte lusseboller”