Kveitesuppe blir kanskje ikke servert så ofte, men den smaker godt og om du ikke har tilgang til kveite, kan du gjerne bruke en annen hvit fisk. Denne suppa bleFortsett å lese «Kveitesuppe»
Kategoriarkiver: Vegetar
Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus
Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus er en nydelig kombinasjon. Om du ikke får tak i kveite, passer denne retten også med andre typer fisk også, både hvite og røde. Denne oppskriftenFortsett å lese «Kveitefilet med ertepuré og hvitvinssaus»
Vietnamesisk salat med nuoc namdressing
Vietnamesisk salat med nuoc namdressing er frisk og sprø. Det vietnamesiske kjøkken byr på mange smaker og her får du alle i en og samme salat, både surt, sterkt, søttFortsett å lese «Vietnamesisk salat med nuoc namdressing»
Tomatsuppe med egg
Tomatsuppe med egg er en klassiker, som mange har vokst opp med. Tomatsuppe spises over store deler av verden, men med en del variasjoner. Den lages på nesten samme måteFortsett å lese «Tomatsuppe med egg»
Fattoush
Fattoush (fattush, fatush, fattoosh, eller fattouche) er en salat som spises i mange av landene i Midtøsten. Fattoush kan spises alene, som en lunsjrett, eller som forrett, siderett, eller somFortsett å lese «Fattoush»
Vietnamesisk salat
Vietnamesisk salat er god både alene, som en lett lunsj, eller forrett eller som tilbehør til en hovedrett. 1 hode isbergsalat, finstrimlet 1 gul paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet 2Fortsett å lese «Vietnamesisk salat»
Couscoussalat
Couscoussalat kan nytes alene, eller som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt eller fisk. Couscous: 2 dl couscous 3 dl vann 2 ss kylling- eller grønnsaksfond Hell couscous, vann ogFortsett å lese «Couscoussalat»
Carpaccio av laks
Carpaccio av laks smaker godt som forrett, til lunsj eller som en deilig, sval rett på varme sommerkvelder. 400 g laksefilet, gjerne salma 4 ss olivenolje av god kvalitet 4Fortsett å lese «Carpaccio av laks»
Ceviche
Ceviche er en rett fra Argentina, der fisken blir “kokt” i syren fra lime. Den smaker deilig som en forrett, som en del av et tapasmåltid eller en liten lunsj.Fortsett å lese «Ceviche»
Spiselige blomster
Spiselige blomster kan gjøre mye for matopplevelsen. Noen smaker veldig godt og andre er lekre å pynte maten med, både desserter og for eksempel salater. Jeg sår spiselige blomster hver sommer.Fortsett å lese «Spiselige blomster»