Diabetesvafler er laget uten sukker og kan spises av diabetikere.
50 g smeltet smør
4 egg
100 g sukrin gold
280 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljeekstrakt
1 ts kardemomme
5 dl melk
Rør sammen det tørre og lag en grop i midten. Tilsett melk, egg og smør i midten og rør inn det tørre litt og litt, til du har en jevn røre. La røren svelle i kjøleskapet i minst 15 minutter, gjerne lenger.
Stekes i vaffeljern og serveres med rømme og sukkerfritt syltetøy.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.