Egypt var opprinnelig et rikt land. Ful medames, er en tradisjonell egyptisk mat fra flere århundrer tilbake, den består av kokte favabønner med urter og krydder. Ta’meya, som er egypernes svar på falafel, er en annen vanlig matrett. Det er også mange egyptiske retter som inneholder kjøtt, alt fra kraftige gryteretter til enkel grillmat, som f.eks. kebab og kofta.
