Nasjonaldager

Australia Day har blitt feiret som en nasjonal høytidsdag siden 1994. Dagen markerer datoen i 1788 da en britisk flåte ankom landet og startet koloniseringen av landet. Medlemmer av urbefolkningen, som tilhører en kultur med røtter 60.000 år tilbake, ser dagen som en sorgens dag – fordi landet ble tatt fram dem, forfedre ble dreptFortsett å lese "Australias nasjonaldag"

Naurus uavhengighetsdag feires 31. januar hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Australia i 1968. Dagen feires med flaggheising, en parade og taler. Naurus mattradisjoner er preget av at de er en øynasjon og derfor spiser nauruanere store mengder sjømat. I tillegg bruker de mye kokos og pandanusfrukt. Kokosmelk brukes også mye i Nauru.Fortsett å lese "Naurus uavhengighetsdag"

Sri Lanka har feiret sin nasjonaldag 4. februar siden 1948, da de ble selvstendige fra Storbritania. De feirer med fest i gatene og pynter både seg selv og elefantene. Vi har ikke elefanter, men vi kan jo feire litt med deilig mat fra Sri Lanka denne dagen. Du finner oppskrifter her. Om du vil abonnereFortsett å lese "Sri Lanka feirer sin nasjonaldag"

Samenes nasjonaldag har blitt feiret i Norge siden 1992. Det er en offisiell flaggdag og feires på litt forskjellige måter, gjerne med hyggelige tilstelninger for aktiviteter for barna. Skoler og barnehager har ofte samiske prosjekter dagene i forkant, og på selve dagen har det blitt vanlig med høytidelig feiring og fest. Mange pynter seg med samiskeFortsett å lese "Samenes nasjonaldag"

New Zealands nasjonaldag er til minne om da de europeiske immigrantene og maoriene signerte en avtale i 1840. Dagen er en offentlig fridag, men det har vært tradisjon for at maoriene feirer mer enn etterkommerne av immigrantene. Maten i New Zealand kjøkken er en blanding av asiatiske, europeiske, polynesiske tradisjoner. De bruker mye lam ogFortsett å lese "New Zealands nasjonaldag – Waitangi Day"

Grenadas nasjonaldag feires i dag. Grenada ligger i Karibia og maten er også farget av det. Du finner oppskrifter på karibisk mat her.

Det ligger mye informasjon om Japans nasjonaldag på nettet og mange forskjellige datoer. 11 februar er den nasjonale stiftelsesdagen og er nok den mest riktige, men de feirer også keiserens bursdag 23. desember. Mattradisjonene i Japan er annerledes enn andre asiatiske land. I Japan er man nøye med å bevare den naturlige smaken og bevareFortsett å lese "Japans nasjonaldag"

Irans nasjonaldag er feires på uavhengighetsdagen og er en nasjonal fridag. Dagen har vært feiret siden 1979. Iransk mat er kombinasjoner av ris med kjøtt, grønnsaker og nøtter. De bruker mye urter sammen med frukt som plommer, granatepler, kvede, svisker, aprikoser og rosiner. Av krydder og smakstilsetninger bruker de mye safran, tørket lime og andreFortsett å lese "Irans nasjonaldag"

Vatikanstatens uavhengighetsdag markeres 11. februar etter at de ble uavhengige av enhver politisk og verdslig myndighet i sitt åndelige virke og løsrevet fra Italia. Selv om de er egen stat, ligger de midt i Italia og har mattradisjoner deretter. Du finner mat fra Italia her og her kan du finne matoppskrifter fra hele verden.  Fortsett å lese "Vatikanstatens uavhengighetsdag"

Statens dag i Serbia (Дан државности eller Dan državnosti) feires 15. februar hvert år, for å minnes det første serbiske opprøret i 1804. Det utviklet seg til en revolusjonen mot det osmanske riket, og endte med selvstendighet for Serbia. Serbias mattradisjoner er en unik blanding av middelhavsmat, sentraleuropeisk mat og mat fra de andre landeneFortsett å lese "Statens dag i Serbia"

Litauens nasjonaldag feires 16. februar hvert år, til minne om uavhengigheten fra Russland i 1918. Selv om de i etterkant har vært invadert av både Sovjetunionen og Tyskland og de ikke fikk egen råderett før 11. mars 1990, feirer de fremdeles 16. februar. Litauens mattradisjoner er preget av det kjølige og fuktige klimaet. De brukerFortsett å lese "Litauens nasjonaldag"

Kosovo Independense Day (uavhengighetsdagen) feires i dag. Hvis dagen er i helgen, er det fri mandagen etter. Kosovo er et av verdens yngste land (2008) og er et av Europas fattigste. En fun fact er at nasjonalsangen ikke har tekst, kun melodi. Du finner oppskrifter fra Kosovo HER.

Gambias nasjonaldag feires i dag etter frigjøringen fra Storbritannia i 1965. Noen av de mest kjente rettene er benechin, domoda, super-kanja, mbahal og chicken yassa. Du finner oppskrifter på mat fra Gambia HER.

Bruneis nasjonaldag feires i dag i forbindelse med frigjøringen fra Storbritannia i 1984. Det er et merkelig land, geografisk sett, for det består av to separate landområder, med en bit av Malaysia i mellom. Du finner matretter fra Brunei HER.

Guyanas nasjonaldag - Mashramani, feires i dag. Dagen er til minne om "republikkens fødsel" og feires med karneval, parade, musikk, skuespill og festmat. Du finner matoppskrifter fra Guyana HER.

Estlands nasjonaldag feires i dag, som en markering av frigjøringen fra Russland. Dagen feires med festligheter, presidentball, millitærparade og konserter. De spiser den tradisjonelle Kiluvõileib, som er en skive rugbrød med brislingfilet, gjerne med egg og friske urter. Du finner flere matretter fra Estland her.   Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kanFortsett å lese "Estlands nasjonaldag"

Kuwaits nasjonaldag feires i dag, for å markere dagen da Sheikh Abdullah Al-Salem Al-Sabah besteg tronen i 1950. Kuwaiterne dekorerer gater, hus og biler med fargene i flagget. I tillegg har de fyrverkeri. Kuwaitisk mat er en blanding av arabisk, iransk og mesopotamisk mat. En populær rett er machboos, en nydelig, risbasert, godt krydret rettFortsett å lese "Kuwaits nasjonaldag"

Den dominikansk republikkens uavhengighetsdag feires i dag for å markere at de ble en selvstendig stat i 1844. Dagen feires med millitærparader, tradisjonell musikk og god mat. Den dominikansk republikken er en del av Karibia og maten bærer preg av det. Du finner mat fra den dominikanske republikken og resten av Karibia HER.

Bosnia-Hercegovinas uavhengighetsdag feires i dag, til minne om folkeavstemningen i 1992. Maten i Bosnia-Hercegovina har mye til felles med mat fra Midtøsten, Middelhavslandene, Østerrike, Ungarn og selvfølgelig de andre landene på Balkan. Du finner oppskrifter fra Bosnia-Hercegovina HER.

Nasjonaldagen i Wales feires 1. mars hvert år. Dagen sammenfaller med feiringen av deres skytshelgen Sant Davids død, 1. mars i år 589. Om du vil feire Wales litt i dag, du også, kan du jo lage Welsh rabbit som ikke inneholder kanin, og som du finner oppskrift på her.     Om du vilFortsett å lese "Nasjonaldagen i Wales"

Bulgarias nasjonaldag, som feires 3. mars, er til minne om Bulgarias frigjøring fra osmansk styre i 1878. Bulgarerne spiser ofte salat til forrett, shopskasalat er den mest kjente. De bruker en del filodeig og lager banitsa og börek. Pita brukes også en del og det spises enorme mengder yoghurt. Hovedrettene er ofte kraftbaserte gryteretter, entenFortsett å lese "Bulgarias nasjonaldag"

Mauritius uavhengighetsdag feires 12. mars hvert år, til minne om frigjøringen i 1968. Dagen blir feiret med millitærparade, danseopptredener og nydelig mat. Mange lager en kake i rødt, blått, gult og grønt, som er fargene i flagget. Maten i Mauritius er like variert som befolkningen, men påvirkning fra både øst og vest. Den er enFortsett å lese "Mauritius uavhengighetsdag"

Tunisias uavhengighetsdag markerer uavhengigheten fra Frankrike i 1956. Dagen feires med opptog og flagg. Maten fra Tunisia er ofte basert på olivenolje , krydder, tomater, fisk, skalldyr og kjøtt. De bruker mye «varmt» krydder i middagen, som vi fra Norge ofte forbinder med julebakst. Tunisere lager mye av maten i en tagine, men du kanFortsett å lese "Tunisias uavhengighetsdag"

Namibias uavhengighetsdag feires i dag og er en markering av frigjøringen fra Sør-Afrika i 1990. Dagen er en offisiell fridag og feires med politiske taler, parader og god mat. Namibia har vært under tysk og sør-afrikansk herredømme og maten er påvirket av det. Du finner matretter fra Namibia HER.   Om du vil abonnere påFortsett å lese "Namibias uavhengighetsdag"