Gulasjsuppe er en deilig rett som spises over store deler av Europa og Nord-Amerika. Mange tror at gulasj er fra Ungarn, men Østerrike har like sterke gulasjtradisjoner. Dette er en som det går raskt å lage og som smaker godt, særlig hvis du er litt småfrossen. Lag gjerne en dobbel porsjon og ha neste dag også. Denne oppskriften er passe til 4 personer.
1 løk i små terninger
1/2 dl olje
1 ss paprikakrydder
1 ss tomatpuré
2 fedd finhakket hvitløk
1 ltr. oksekraft, eller vann og fond
salt og pepper
1 ts spisskummen
1 ts merian eller oregano
200 g oksebiff, f.eks. mørbrad eller annet mørt biffkjøtt i 1 cm terninger
200 g potet i 1 cm terninger
100 g sopp i skiver
200 g gulrot i små terninger
Fres løken i olje, før du tilsetter paprika, tomatpuré og litt vann og la det frese litt. Tilsett kraften, kjøttet og resten av krydderet og la det koke i 30 minutter. Tilsett grønnsakene og la dem koke seg møre. Server med godt brød, f.eks. dette deilige valnøttbrødet
![Valnøttbrød Valnøttbrød](https://i0.wp.com/www.aperitivomat.no/wp-content/uploads/1051F60B-83CD-431E-983B-77E778228E7D.jpeg?resize=750%2C661&ssl=1)
Server med godt brød, f.eks. dette deilige valnøttbrødet
![Gulasjsuppe](https://i0.wp.com/www.aperitivomat.no/wp-content/uploads/DFF8CB0D-C706-41FA-992E-EE60CFFD0E53.jpeg?resize=750%2C422&ssl=1)
Du finner mange spennende og velsmakende supper fra fjern og nær her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.