- 1. juledag – den koseligste dagen i jula
Julaften er hyggelig, men 1. juledag er for meg den aller beste dagen i jula. Vi spiser julefrokost fra klokken 12,Fortsett å lese «1. juledag – den koseligste dagen i jula» - Akevittsild
Akevittsild er godt, selv om du ikke liker akevitt også og den er nok faren min sin favorittsild. Jeg tror alleFortsett å lese «Akevittsild» - Amaretti al limone
Amaretti al limone er myke og velduftende kjeks fra Italia. De har en deilig mild sitronsmak og det er vanskelig åFortsett å lese «Amaretti al limone» - Andebryst sous vide med portvinssaus
Andebryst sous vide gir et perfekt resultat. Beregn 1/2 andebryst eller ca.150 – 200 g per person. Oppskriften er beregnet tilFortsett å lese «Andebryst sous vide med portvinssaus» - Berlinerkranser
Berlinerkranser er tradisjonsrike kaker og ett av de sju slagene til jul. De kan gjerne brukes som sprøtt tilbehør til enFortsett å lese «Berlinerkranser» - Cabaret
Cabaret er en gammel, god matrett, som jeg lager av og til, enten til koldtbord, eller til julefrokosten. Den kan varieresFortsett å lese «Cabaret» - Den beste dagen i jula – 1. juledag
1. juledag er den beste dagen i jula, synes jeg. Vi setter oss til frokostbordet kl. 12.00 og der blir viFortsett å lese «Den beste dagen i jula – 1. juledag» - Dronning Maudfromasj
Dronning Maudfromasj er en skikkelig festdessert og passer godt på nyttårsaften. Den er enkel å lage og smaker godt. Dersom du vilFortsett å lese «Dronning Maudfromasj» - Første juledag – julefrokost fra kl. 12 og til vi legger oss
Første juledag er en fin dag. Alle juleforberedelsene er over og det er tid for å kose seg. Vi har tradisjonFortsett å lese «Første juledag – julefrokost fra kl. 12 og til vi legger oss» - Første juledag spiser vi lang julefrokost
Første juledag spiser vi lang julefrokost, med masse deilig mat og alle som kan krype og gå er invitert. Jeg harFortsett å lese «Første juledag spiser vi lang julefrokost» - Gammeldags fruktkake
Gammeldags fruktkake er en saftig kake som moren min baker til jul, men oppskriften kommer fra en hyttenabo i Brekkestø. KakenFortsett å lese «Gammeldags fruktkake» - Gløgg – glühwein – mulled wine
Gløgg – glühwein – mulled wine hører julen til. Den kommer opprinnelig fra Romerriket, som en varm, krydret og søtet vindrikk.Fortsett å lese «Gløgg – glühwein – mulled wine» - Gløgg tonic
Gløgg tonic er en frisk juledrink og lages av din favorittgløgg. Om du ønsker en alkoholfri variant, kan du sløyfe cointreauFortsett å lese «Gløgg tonic» - Goro
Goro er en av de aller eldste julekakene og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatetFortsett å lese «Goro» - Hjemmelaget pølse med rødkål
Hjemmelaget pølse med rødkål smaker helt fantastisk, men du kan bruke ferdig pølse også, men da anbefaler jeg den grove varianten.Fortsett å lese «Hjemmelaget pølse med rødkål» - Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt
Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt finnes det flere svar på og det enkleste er å bliFortsett å lese «Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt» - Juledessert med sirupssnipper
Juledessert med sirupssnipper smaker godt og er en fin måte å bli kvitt litt av julekakene på. Jeg har brukt sirupssnipper,Fortsett å lese «Juledessert med sirupssnipper» - Julegløggsild
Julegløggsild er kjempeenkel å lage og smaker veldig godt til julefrokosten. Husk å beregne tid til at smakene skal få sattFortsett å lese «Julegløggsild» - Julepølser
Julepølser får du kjøpt i flere varianter, men ingen av dem er så gode, som hjemmelagde. Jeg lager julepølser i godFortsett å lese «Julepølser» - Julerødkål
Julerødkål er spesielt tilpasset julens måltider, med et hint av julekrydder. Den er super til ribbe, and, kalkun og andre retterFortsett å lese «Julerødkål» - Kabaret eller aspik
Kabaret er en av barndommens festretter. Den sto alltid på koldtbordet og jeg synes den fortsatt smaker godt, med hjemmelaget tartarsausFortsett å lese «Kabaret eller aspik» - Kalkun med deilig stuffing
Kalkun spises kun av 3 % av den norske befolkningen på julaften, men i romjula (48 %) og på nyttårsaften (32Fortsett å lese «Kalkun med deilig stuffing» - Kalkunbryst med fløtesaus og rødvinskokte pærer
Kalkunbryst med fløtesaus og rødvinskokt pære er en velsmakende selskapsrett, som er enkel å servere til mange. Det smaker godt medFortsett å lese «Kalkunbryst med fløtesaus og rødvinskokte pærer» - Kålrabistappe – kålrotstappe
Kålrabistappe – kålrotstappe er tradisjonelt tilbehør til mange slags middagsretter. 1 stor kålrot i terninger 2 gulrøtter i terninger 1 øse kraft,Fortsett å lese «Kålrabistappe – kålrotstappe» - Karamellkaker – den deilige broren til havreflarn
Karamellkaker kan ligne litt på havreflarn, men jeg synes de smaker mye bedre. Dette er en av de eldste småkakene iFortsett å lese «Karamellkaker – den deilige broren til havreflarn» - Karrisild
Karrisild fås kjøpt i matbutikken, men den er ikke i nærheten så god som den du lager selv. Jeg vanner alltid utFortsett å lese «Karrisild» - Leverpostei – paté
Leverpostei – paté smaker ekstra godt når du har laget den selv. Denne oppskriften ligner litt på mammas leverpostei, men jegFortsett å lese «Leverpostei – paté» - Lussekatter og fylte lusseboller
Lussekatter er lekkert og smaker nydelig når de er nybakte og lunkne, men de kjedelige å bake ut. Etter jeg hadde klagd meg igjennom ettFortsett å lese «Lussekatter og fylte lusseboller» - Lutefisk
Lutefisk er tradisjonsmat man enten elsker eller hater. Tilbehøret varierer fra familie til familie, men her er alt du trenger åFortsett å lese «Lutefisk» - Måkeskitt
Måkeskitt eller vepsebol er fine å lage hvis du har eggehviter til overs. Måkeskitt smaker godt til kaffen, men er ogsåFortsett å lese «Måkeskitt» - Mammas brune pinner
Mammas brune pinner er en velsmakende og helt nødvendig del av vår juletradisjon. De passer godt på kakefatet, men også somFortsett å lese «Mammas brune pinner» - Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus
Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus smaker veldis godt. Det geniale med retten, er at du lager kjøttet og sausen iFortsett å lese «Mammas kalkun med waldorfsalat og fløtesaus» - Mammas waldorfsalat
Mammas waldorfsalat passer godt til mye forskjellig, f.eks. kokt skinke, kalkun, kylling roasbeef og grillmat. Waldorfsalat kommer opprinnelig fra USA, menFortsett å lese «Mammas waldorfsalat» - Mandelflarn
Mandelflarn smaker godt til jul. men er supre resten av året også, f.eks. som tilbehør til vaniljeis. Dette er oppskriften tilFortsett å lese «Mandelflarn» - Mangokarrisild
Mangokarrisild er inspirert av smaker fra landene rundt den persiske gulfen og den er lett å like for nybegynnere i sildensFortsett å lese «Mangokarrisild» - Mannen i husets julesild
Mannen i husets julesild smaker deilig av portvin og julekrydder, som vi kjenner fra den norske julebaksten. 6 kryddersildfileter 1 dlFortsett å lese «Mannen i husets julesild» - Marsipanbrød med cocktailbær
Marsipanbrød med cocktailbær er koselig å sette frem i julen. Det er hyggelig å lage det selv og barna kan joFortsett å lese «Marsipanbrød med cocktailbær» - Marsipanbrød med nougat
Marsipanbrød med nougat er koselig å sette frem i julen. Det er hyggelig å lage det selv og barna kan joFortsett å lese «Marsipanbrød med nougat» - Medisterkaker
Medisterkaker hører julen til, sammen med ribbe, medisterpølser og sossiser. Jeg lager alltid medisterkakene til søndagsmiddag i god tid før julFortsett å lese «Medisterkaker» - Mocktail av klementin
Mocktail av klementin er en alkoholfri drink og super for både store og små, om du har igjen klementiner etter julefeiringen.Fortsett å lese «Mocktail av klementin» - Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften
Klokken tolv på både julaften og nyttårsaften har familien vår spist mølje i mange generasjoner. Vi koker kraften på ribba ogFortsett å lese «Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften» - Møljebrød – flatbrød
Møljebrød – flatbrød smaker godt, ikke bare til mølje, men også til suppe, lapsaus etc. Oppskriften gir 60 brød 2,5 kgFortsett å lese «Møljebrød – flatbrød» - Nøttestek
Nøttestek er festmat for mange veganere og her er min variant. Tilbehøret kan varieres etter hva den skal brukes til, f.eks.Fortsett å lese «Nøttestek» - Oberstinnesild
Oberstinnesild er spesialiteten til stefaren min. Den passer perfekt på frokostbordet til jul og er veldig populær i vår familie. 5Fortsett å lese «Oberstinnesild» - Oldebestas sild i det grønne
Oldebestas sild i det grønne er en gammel familieoppskrift og min absolutte yndlingssild. 8 spekesildfileter 2 dl majones 2 dl rømmeFortsett å lese «Oldebestas sild i det grønne» - Ostekake med smak av jul
Ostekake med smak av jul er litt jobb, men den er verdt jobben. Den smaker godt og om du er litt kunstnerisk,Fortsett å lese «Ostekake med smak av jul» - Peanøttkaker
Peanøttkaker smaker godt og er supre å lage sammen med barn, siden de er enkle å lage og det ikke erFortsett å lese «Peanøttkaker» - Pepperkakepalass
Pepperkakepalass er vel ikke det de fleste går for til jul og det normale ville være å lage et lite pepperkakehus.Fortsett å lese «Pepperkakepalass» - Peppermyntekuler
Peppermyntekuler smaker godt og kan fint lages med de minste barna. Jeg har rullet i strøssel som er sølv og hvit,Fortsett å lese «Peppermyntekuler» - Pepperrotsild
Pepperrotsild smaker friskt og godt og faller i smak hos de fleste. Om du aldri har lagd sild før, er denneFortsett å lese «Pepperrotsild» - Peppersild
Peppersild består av 4 typer pepper, hvit, sort, grønn og rosé (som egentlig ikke er pepper). Jeg har brukt syltet grønn-Fortsett å lese «Peppersild» - Perfekt ribbe
Perfekt ribbe er en litt spesiell utfordring hjemme hos oss. Jeg MÅ koke ribba, for å få mølje og mannen minFortsett å lese «Perfekt ribbe» - Perfekt, hjemmelaget karamellpudding
Karamellpudding er en av mine favorittdesserter. Vi bruker den alltid på julaften og 1. juledag, men også til andre spesielle anledninger. OmFortsett å lese «Perfekt, hjemmelaget karamellpudding» - Pickles er mer enn sylteagurk
Pickles er mer enn sylteagurk og smaker godt, både på brødskiva og til mange slags middagsretter, f.eks. julematen. Farmoren min lagdeFortsett å lese «Pickles er mer enn sylteagurk» - Pinnekjøtt med en helt nydelig saus
For noen år siden fikk jeg servert en saus til pinnekjøtt, som ga pinnekjøttmåltidet en helt ny dimensjon. Denne sausen kan jegFortsett å lese «Pinnekjøtt med en helt nydelig saus» - Pinnekjøttsaus
Pinnekjøttsausen, med sin sødme, smaker perfekt til pinnekjøtt. Den er også enkel å lage og gjør suksess hver gang, når viFortsett å lese «Pinnekjøttsaus» - Portvinssild
Portvinssild er et velsmakende innslag til julefrokoster og er morsomt å lage. Jeg lager minst ett nytt slag sild hvert år,Fortsett å lese «Portvinssild» - Pyttikalkun
Pyttikalkun er velsmakende restemat. Når jeg har stekt en helt kalkun, blir det alltid rester de kan brukes til mange slags retterFortsett å lese «Pyttikalkun» - Ribbe – kokt, så du får møljekraft
Ribbe med medisterkaker, julepølse, sossiser, surkål og rødkål, er vår julemiddag. Ribba vår er kokt først, slik at vi får deiligFortsett å lese «Ribbe – kokt, så du får møljekraft» - Ris à la Mande
Ris à la Mande er den danske broren til riskrem og den smaker mye bedre. Den har revet marsipan i stedetFortsett å lese «Ris à la Mande» - Risboller
Risboller lages ofte med mørk sjokolade. Jeg er mer glad i lysere sjokolade, så denne oppskriften passer meg godt. Du kanFortsett å lese «Risboller» - Riskrem med jordbærsaus
Riskrem med jordbærsaus hører julen til for mange av oss. Jeg lager alltid mer risgrøt enn jeg trenger og serverer detFortsett å lese «Riskrem med jordbærsaus» - Rocky Road
Rocky Road smaker så godt at du nesten ikke kan stoppe å spise, så jeg lager det bare når vi fortjenerFortsett å lese «Rocky Road»Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Rødkål
Rødkål smaker godt til julemat, men er også utmerket tilbehør til f.eks. Kjøttkaker, and, kalkun eller gås. Denne spesielle varianten, medFortsett å lese «Rødkål» - Rødkål i ovnen
Rødkål i ovnen smaker litt annerledes enn den vi pleier å bruke til julemiddagen og kålen har fortsatt litt tyggemotstand. JegFortsett å lese «Rødkål i ovnen» - Rømmegrøt – hjemmelaget selvfølgelig
Rømmegrøt – hjemmelaget selvfølgelig, og det er ingen grunn til å kjøpe ferdig, når den er så enkel å lage selv.Fortsett å lese «Rømmegrøt – hjemmelaget selvfølgelig» - Saftig og sprøtt valnøttbrød
Valnøttbrød smaker veldig godt. Denne oppskriften gir et saftig brød med knasende sprø skorpe. Jeg bruker det som tilbehør til f.eks. supper og lagerFortsett å lese «Saftig og sprøtt valnøttbrød» - Saltet lammelår
Saltet lammelår er en tradisjon fra Sørlandet og etter at moren min flyttet til Kristiansand for mange år siden, ble saltetFortsett å lese «Saltet lammelår» - Sandkaker
Sandkakene hører julen til og er en av de sju slagene. De kan spises som de er, eller fylles med f.eks.Fortsett å lese «Sandkaker» - Sarah Bernard
Moren min lager alltid Sarah Bernard i langpanne til jul. Den smaker nydelig og den kan oppbevares i biter i fryseren,Fortsett å lese «Sarah Bernard» - Sennepssild med grønne epler
Sennepssild kan serveres som godt pålegg til julefrokosten, til koldtbord eller til sildebord. Om du ikke har funnet din yndlingssild enda,Fortsett å lese «Sennepssild med grønne epler» - Sildesalat
Sildesalat er enkelt å lage selv og det smaker mye bedre enn den du får kjøpt ferdig. Sildesalat smaker nydelig påFortsett å lese «Sildesalat» - Sildetallerken
Sildetallerken passer til frokost, forrett, lunsjrett eller som kveldskos. Sild brukes i hele Skandinavia, Storbritannia, de baltiske landene, Nederland, Øst- ogFortsett å lese «Sildetallerken» - Sirupssnipper
Sirupssnipper er en tradisjonsrik småkake og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatet til jul. DenFortsett å lese «Sirupssnipper» - Solbærsild
Solbærsild er noe helt nytt for meg, men jeg er veldig glad i solbær og regnet med at det måtte bliFortsett å lese «Solbærsild» - Stuffing til kalkun – vår favorittstuffing
Det finnes uendelig mange muligheter for stuffing til kalkun, men dette er vår favoritt. 500 g svinedeig 500 g kjøttdeig 2Fortsett å lese «Stuffing til kalkun – vår favorittstuffing» - Surkål
Surkål passer godt til mange norske tradisjonsretter, som f.eks. kjøttkaker, koteletter og den er en viktig del av julemiddagen, om duFortsett å lese «Surkål» - Sursild
Sursild er kjent og kjært på mange norske frokostbord. Du kan kjøpe ferdig, men det er morsomt å lage sild selv,Fortsett å lese «Sursild» - Svigermors smultringer
Svigermors smultringer er verdens beste og det er selvfølgelig hennes oppskrift som brukes her i huset. Jeg oppbevarer dem i fryserenFortsett å lese «Svigermors smultringer» - Sylte
Sylte er et av favorittpåleggene mine og den hører helt klart til julefrokosten vår. Det er ganske morsomt å lage selvFortsett å lese «Sylte» - Syltet laks
Syltet laks er det nyeste tilskuddet til julefrokosten vår og er veldig populært. Syltet laks kan også brukes som forrett. 1Fortsett å lese «Syltet laks» - Tabascosild
Tabascosild er morsomt, raskt og enkelt å lage. Det eneste som tar tid er ventingen, men denne tiden kan brukes til masseFortsett å lese «Tabascosild» - Tacosild
Tacosild er lett å like og kan være barn og unges vei inn i sildens vidunderlige verden. 1 glass tomatsild 1Fortsett å lese «Tacosild» - Thaisild
Thaisild er en av de nyere sildevariantene på frokostbordet i jula, hos oss. Det høres kanskje merkelig ut å blande sildFortsett å lese «Thaisild» - Tomatsild
Tomatsild er vanlig på norske frokostbord og veldig populært til jul, men den smaker like godt resten av året også. DenneFortsett å lese «Tomatsild» - Torsk og sandefjordsmør som julemiddag
Torsk og sandefjordsmør som julemiddag er vanlig på Sørlandet. Siden bonusfaren min er fra Kristiansand, står torsk med sandefjorsmør på bordetFortsett å lese «Torsk og sandefjordsmør som julemiddag» - Vaniljefromasj med brente mandler og friske bær
Vaniljefromasj med brente mandler og friske bær er en av favorittdessertene mine og den passer godt til litt finere anledninger. MestepartenFortsett å lese «Vaniljefromasj med brente mandler og friske bær» - Vaniljefromasj med eplekompott og sirupssnipp
Vaniljefromasj med eplekompott og sirupssnipp er en super dessert med julekakerester. Jeg har brukt epler fra fruktfatet og knuste sirupssnipper, menFortsett å lese «Vaniljefromasj med eplekompott og sirupssnipp» - Vepsebol eller måkeskittVepsebol eller måkeskitt er fine å lage hvis du har eggehviter til overs. Måkeskitt smaker godt til kaffen, men er ogsåFortsett å lese «Vepsebol eller måkeskitt»
- Waldorfsalat
Waldorfsalat smaker nydelig til kalkun og kylling. Det passer også godt til mange slags kjøttpålegg. 4 røde epler, skrelt og iFortsett å lese «Waldorfsalat»
