Kyllingsalat med karri og eksotisk frukt passer både til frokost, lunsj, eller som en liten kveldssnack. Den er god på brødskiva, i en baguett eller rullet i en wrap. 2 kyllingbryst 1 pose majones 3 ss rømme 1 ss karri 1/2 sitron, saften 1 klype tørket chili 1 boks eksotisk frukt, i små terninger 1/2 rødløk, finhakket 2 ss bladpersille, finhakket Salt og pepper Stek kyllingbrystene og del dem i terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle. Kyllingsalat med karri og eksotisk frukt blir bare bedre av å stå litt i kjøleskapet og kan gjerne lages dagen i forveien.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.