Lettvinn kyllingsuppe med karri er både sunn og smaker godt.
1 ltr. god kyllingkraft
1 strimlet løk
4 kyllingfileter i terninger
1 fedd finhakket hvitløk
1 ts kajennepepper
2 ts karri
1 ts revet ingefær
1 pk. reven gulrot/kål
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Ev. kokosmelk eller fløte.
Kok opp kyllingkraft og legg i kyllingfileter og løk. Tilsett hvitløk, kajennepepper, karri og ingefær. La det koke i ca. 10 minutter. Tilsett gulrot/kål. La det småkoke et par minutter til. Smak til med salt og pepper. Om du ønsker en mer kremet suppe kan du erstatte litt av kraften med kokosmelk eller fløte.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.