Vi har heldige med været i Bodø. Å sitte ute, kortermet, i strålende vær på Hundholmen Brygghus & Gastropub i Bodø er godt for sjelen. Vi hadde et par timer til vi måtte ombord på Hurtigruten og videre til Svolvær. Restaurantatmosfæren var avslappet og selvfølgelig kom vi i snakk med de som satt ved nabobordene.
Jeg valgte en laks & sesamsalat, som var en soya og yuzu marinert Saltenlaks med avokado,
sesamfrø, mango, salat, appelsin og chilimajones. Det smakte deilig og siden det var lunsj, var det fint at jeg ikke ble så stappmett.
Mannen min valgte Hundholmens burger, med modnet cheddar, sylta agurk,
grillet og varmrøkt bacon og pommes bistro. Jeg måtte snike meg til en smak av potetene og det er nok den beste pommes fritesen jeg har smakt.
Burgeren smakte visst også godt, i følge mannen min.
Med den varierte menyen, vil jeg si at de stolt kan kalle seg en gastropub.
Du finner flere av mine reiser og restaurantbesøk HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.