Mannen i husets spagetti med kjøttboller i tomatsaus minner om Lady og Landstrykeren. Jeg synes det er kjempegodt og enda bedre når jeg ikke har laget det selv. Oppskriften er passe til 4 personer.
Sausen:
1 strimlet løk
1 fedd finhakket hvitløk
1,5 boks Mutte hakkede tomater
1 ss tørket basilikum
3 dråper tabasco
1 laurbærblad
1 kanelbark
Brun løk og hvitløk i smør. Tilsett resten av ingrediensene og la det koke lenge. Gjerne 1 time, om du har tid. Smak til med salt og pepper.
Kjøttbollene:
500 kjøttdeig av lam
2 ts salt
1 ts pepper
1 fedd hvitløk
2 ts tørket oregano
1 ts muskat
1 egg
Elt alt godt sammen og form små kjøttboller mellom hendene. Stek dem i smør, før de legges i sausen i noen minutter, så de blir gjennomkokte.
Spagettien kokes etter anvisning på pakken. Server gjerne mannen i husets spagetti med kjøttboller i tomatsaus med litt reven parmesan eller peccorino over. Pyntes med litt basilikum.
Du finner mange oppskrifter på spennende og velsmakende pastaretter her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.