Måsegg til frokost er en nord-norsk delikatesse og man kan vel ikke reise fra Lofoten, uten å ha spist måsegg? Vi kjøpte ett måsegg til hver og fant ut at de skulle bli frokost.
Måsegg skal kokes i 15 minutter i kokende vann og avkjøles i kaldt vann.
Siden vi hadde litt av hver av godsaker i kjøleskapet, la jeg eggene på en skive med nybakt brød, sammen med speken hval og to slags rogn. Et lite dryss pepper, men ikke salt, siden rognen er salt nok. Den vanlige kombinasjonen er Mackøl og måsegg, men siden vi var i Lofoten, ble det Lofotpils i stedet.
Trenger du inspirasjon til frokosten? Sjekk her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.