Rødvinskokte oksekjaker med risotto er en av mine favorittretter fra Italia og har kraftig og god smak av rødvin. Det tar noen dager å lage den, for kjakene ligger i rødvinsmarinadeFortsett å lese “Rødvinskokte oksekjaker med risotto”
Søkeresultater for: timian
Reinsdyrtaco
Reinsdyrtaco er en deilig tacovariant, med norske smaker og norske ingredienser. Ramsløk er det norske svaret på hvitløk og den vokser vilt flere steder i Norge. De fleste velassorterte matbutikkerFortsett å lese “Reinsdyrtaco”
Rødvinskokte pærer – deilig tilbehør til svin og fjærkre
Rødvinskokte pærer kan brukes til dessert, sammen med is, men er også deilig tilbehør til både svin og fjærkre. 6 pærer 1 flaske rødvin 4 dl solbærsirup Saft og skallFortsett å lese “Rødvinskokte pærer – deilig tilbehør til svin og fjærkre”
Ytrefilet sous vide med pastinakkpuré og konjakk- og peppersaus
Ytrefilet sous vide med pastinakkpuré og konjakk- og peppersaus er en av mine favorittretter. Konjakk- og peppersaus er dessuten den beste sausen jeg vet og den er morsom å lage. Konjakk-Fortsett å lese “Ytrefilet sous vide med pastinakkpuré og konjakk- og peppersaus”
Elgkarbonader
Elgkarbonader smaker skikkelig godt. Siden elgkjøtt er så magert, kan de fort bli litt tørre, men denne oppskriften gir saftige, smakfulle elgkarbonader. 1 kg malt elgkjøtt 2 ss potetmel 1 ssFortsett å lese “Elgkarbonader”
Elgfrikadeller med nøtter
Elgfrikadeller er en deilig variant av den danske spesialiteten, som vanligvis lages av storfe. Tilbehøret kan varieres og her er en variant med potetmos. Frikadellene: 500 g elgdeig 100 gFortsett å lese “Elgfrikadeller med nøtter”
Reinsdyrmørbrad med bønner, fløtegratinerte poteter og madeirasaus
Reinsdyrmørbrad sammen med fløtegratinerte poteter og madeirasausen er nydelig selskapsmat. Mørbraden legges i en sous vide og blir fantastisk mørt. Om du ikke har sous vide, kan du brune detFortsett å lese “Reinsdyrmørbrad med bønner, fløtegratinerte poteter og madeirasaus”
Rådyrstek med fløtegratinerte rotgrønnsaker og eple- og portvinssaus
Rådyr er noe av det aller beste jeg vet, men det er ikke så lett å få tak i om du ikke kjenner en jeger. Du kan bruke denne oppskriftenFortsett å lese “Rådyrstek med fløtegratinerte rotgrønnsaker og eple- og portvinssaus”
Hjort ytrefilet i sous vide med potetpuré og spennende blanding med epler, jordskokk, kantarell og tranebær
Hjort ytrefilet i sous vide med potetpuré og dette spennende tilbehøret er en av mine favoritt hjorteretter. Beregn 200 – 250 g hjort ytrefilet per person. Legg hjort ytrefilet i sousFortsett å lese “Hjort ytrefilet i sous vide med potetpuré og spennende blanding med epler, jordskokk, kantarell og tranebær”
Helt gresk, kylling med salat og sitronpoteter
Kylling med sitronpoteter er kanskje min favorittrett fra Hellas. Kyllingen blir helt nydelig etter et langt opphold i marinaden. Jeg serverer den med tzatziki i tillegg til potetene og salaten.Fortsett å lese “Helt gresk, kylling med salat og sitronpoteter”