Elglapskaus (brun lapskaus med elg)

Elglapskaus er nydelig tradisjonsmat og jeg har vært så heldig de siste årene, at jeg har fått tak i 1/2 elg i forbindelse med elgjakta. Siden det blir så myeFortsett å lese “Elglapskaus (brun lapskaus med elg)”

Lammestek med bakte perlepoteter

Lammestek med bakte perlepoteter er godt og kan gjerne serveres i selskap. Sausen: 2 ss smør 1 pk sjampinjong i skiver 1/2 liter fløte 1/2 beger seterrømme 1/4 flaske oksefondFortsett å lese “Lammestek med bakte perlepoteter”

Juksesodd

Juksesodd er en enkel hverdagsvariant av trøndersodd. Ekte sodd er festmat i Trøndelag og serveres tradisjonelt til alle livets store begivenheter. Sodd laget fra bunnen er tidkrevende, så jeg har lagetFortsett å lese “Juksesodd”

Indrefilet med risotto og tomatsalat

Indrefilet med risotto og tomatsalat er en av favorittrettene mine for tiden. Tomatsalaten: Tomater i små terninger Bladpersille, grovhakket Sorte oliven, grovhakket Bland alt sammen og sett til side tilFortsett å lese “Indrefilet med risotto og tomatsalat”

Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus

Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus er en litt uvanlig kombinasjon, men paprikasausen passer godt til all hvit fisk. Torsken: Krydre torsken med salt og pepper minimum 1 time førFortsett å lese “Torsk med bakte perlepoteter og paprikasaus”

Pistasjinvoltini med steinsopprisotto

Pistasjinvoltini med steinsopprisotto er en nydelig, italiensk rett, som gjerne kan serveres i selskap. Oppskriften er passe til 4 personer. Pistasjinvoltini: 800 g kalve- eller oksekjøtt av beste kvalitet iFortsett å lese “Pistasjinvoltini med steinsopprisotto”