Koklemos er en av mine barndoms matretter. Den besto av kjøttdeig, løk og div. grønnsaker. Den har etterhvert blitt til flere forskjellige retter, men felles for alle er de er kjappeFortsett å lese “Koklemos”
Søkeresultater for: Bacon
Elgfrikadeller med nøtter
Elgfrikadeller er en deilig variant av den danske spesialiteten, som vanligvis lages av storfe. Tilbehøret kan varieres og her er en variant med potetmos. Frikadellene: 500 g elgdeig 100 gFortsett å lese “Elgfrikadeller med nøtter”
Elgfilet med soppsaus og timianpotetmos
Elgfilet er nydelig mat og den smaker ekstra godt med denne sausen til. Om du har tilgang på kantareller, smaker det aller best, men den blir god med annen soppFortsett å lese “Elgfilet med soppsaus og timianpotetmos”
Rådyrstek med fløtegratinerte rotgrønnsaker og eple- og portvinssaus
Rådyr er noe av det aller beste jeg vet, men det er ikke så lett å få tak i om du ikke kjenner en jeger. Du kan bruke denne oppskriftenFortsett å lese “Rådyrstek med fløtegratinerte rotgrønnsaker og eple- og portvinssaus”
Hjortebiff med tyttebærsaus
Hjortebiff er veldig magert kjøtt og fort gjort å steke for mye, så det blir tørt. Ved å surre litt bacon rundt biffen, tilføres litt mer fett under stekingen. DenneFortsett å lese “Hjortebiff med tyttebærsaus”
Jajangmyeon (Zha Jiang Mian) uten kjøtt á la jr.
Jajangmyeon er en rett som lages i Korea og Kina, men der kalles den Zha Jiang Mian. Det er vanlig å lage den med svinekjøtt, men denne versjonen har sønnenFortsett å lese “Jajangmyeon (Zha Jiang Mian) uten kjøtt á la jr.”
Kjøttpudding av elg
Denne kjøttpuddingen er saftig og med god smak av elg. Den smaker godt med gammeldags, brun saus og den kan også lages av andre typer vilt eller storfe. 1 dlFortsett å lese “Kjøttpudding av elg”
Pizzaboller
Pizzaboller er veldig kjekk turmat, lunsj og passer godt i barnebursdag. De smaker godt både varme og kalde. Deigen: 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 tsFortsett å lese “Pizzaboller”
Faremat
Vi kalte alltid morfaren min for far og siden han var verdens aller snilleste, elsket vi å være sammen med ham. Brødskive (måtte være Klausen grisla kneip) med smør, egg,Fortsett å lese “Faremat”
Villaks med eple- og fennikelsaus
Villaks med eple- og fennikelsaus smaker aller best med villaks, men det er ikke alltid så lett å få tak i. Du kan erstatte den med oppdrettslaks eller ørret, detFortsett å lese “Villaks med eple- og fennikelsaus”