Couscous er østlige Middelhavs og Nord- og Østafrikas svar på ris, og er gryn fremstilt av semule av durumhvete. Den brukes gjerne som tilbehør til gryteretter, tagin og andre middagsretter.Fortsett å lese “Couscous”
Søkeresultater for: pistasj
Godt nyttår til alle Aperitivos lesere
Godt nyttår ønskes til alle Aperitivomats lesere. Da har vi kommet til den siste dagen i året og dagen for å pynte litt ekstra med sølv og glitter, eller hvaFortsett å lese “Godt nyttår til alle Aperitivos lesere”
Syria
Syrisk mat inneholder mye aubergine, squash, hvitløk, kjøtt (mest fra lam og sau), sesamfrø, ris, kikerter, favabønner, linser, kål, blomkål, vinblader, syltet kålrot, agurker, tomater, olivenolje, sitronsaft, mynte, pistasjnøtter, honningFortsett å lese “Syria”
Palestina
Palestinske mattradisjoner har mye til felles med Libanon, Syria og Jordan. De bruker mye ris, brød og kjøtt og innbyggere i langs kysten spiser mye linser sammen med fisk ogFortsett å lese “Palestina”
Sjokoladepannacotta med karamelliserte nøtter, urtesukker og pikekyss
Sjokoladepannacotta med karamelliserte nøtter, urtesukker og pikekyss smaker ekstra godt for alle sjokoladeelskere. Du kan bruke så mørk sjokolade du vil. Jeg liker å blande hvit og mørk sjokolade. Denne oppskriftenFortsett å lese “Sjokoladepannacotta med karamelliserte nøtter, urtesukker og pikekyss”
Kulfi – iskrem
Kulfi er den indiske, og pakistanske varianten av is. Den brukes også i Bangladesh og Sri Lanka. Jeg synes den smaker helt fantastisk og er en perfekt avslutning på etFortsett å lese “Kulfi – iskrem”
Carpaccio av hval
Carpaccio av hval er en av mine favoritter og kan brukes til lunsj, forrett eller som en del av et tapasbord. Om du ikke ønsker helt rått kjøtt, kan duFortsett å lese “Carpaccio av hval”
Gadjar halwa – en deilig dessert
Gadjar halwa er en deilig dessert, laget av gulrot. Den er oprinnelig fra Persia, men har spredd seg over hele Midtøsten og deler av Asia. 800 g gulrøtter, skrelt ogFortsett å lese “Gadjar halwa – en deilig dessert”
Kryddernøtter
Kryddernøtter smaker godt og er morsomt å lage selv. Jeg anbefaler denne, som smaker spennende av Nord-Afrika. 500 g nøtter etter eget ønske, f.eks. en blanding av paranøtter, mandler, hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter, pistasjnøtter ½ dl vannFortsett å lese “Kryddernøtter”
Libanesisk lam og ris
Libanon har nydelig, smaksrik mat, med mange spennende krydder og masse urter. Denne retten er veldig enkel å lage. Lompene og krydderblandingen får du i asiatiske butikker. Om du ikkeFortsett å lese “Libanesisk lam og ris”