Grillet tunfisk med pirrende potetmos og asiatisk agurksalat

Grillet tunfisk med pirrende potetmos og asiatisk agurksalat er inspirert av smakene fra Sør-Øst Asia. Tunfisk er en fisk hvor kjøttet minner mye om kjøttet fra landdyr, som f.eks. storfe.Fortsett å lese “Grillet tunfisk med pirrende potetmos og asiatisk agurksalat”

Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter

Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter er deilig sommermat. Jeg har brukt kyllingfileter, men du kan gjerne bruke svin, storfe eller vilt i stedet. Gratinerte blåskimmelpoteter er en velsmakende variant av fløtegratinerteFortsett å lese “Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter”

Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør

Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør er nydlig sommermat, men kan også brukes resten av året. Jeg var i utgangspunktet litt skeptisk til å bruke potetsalat til grilletFortsett å lese “Grillet kalvefilet med potetsalat, ovnsbakte betestrimler og kryddersmør”

Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker

I det siste har vi fått ferdigkokt svinemage i matbutikken. Den skal egentlig være klar til å legges på grillen, men jeg synes den både er fet og for salt,Fortsett å lese “Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker”

Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør

Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør smaker ekstra godt sommerstid. Sausen: 3 dl creme fraiche 2 ss finhakket gressløk 5 ss oppsmuldret blåskimmelost Salt Pepper Bland altFortsett å lese “Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør”

Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus

Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus smaker godt til både hverdags og selskap. Her har jeg servert den med ertepuré, men du kan bruke andre slags grønnsaker også. DenneFortsett å lese “Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus”

Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli

Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli er perfekt grillmat. Potetene gjør seg selv i ovnen, aiolien kan lages i forveien eller kjøpes ferdig, så da er det bare åFortsett å lese “Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli”

Grillspyd av kalv med fløtegratinerte poteter

Grillspyd av kalv med fløtegratinerte poteter er mat de fleste liker og hyggelig å servere når man har gjester. 600 – 800 g kalvefilet i store terninger 4 rødløk iFortsett å lese “Grillspyd av kalv med fløtegratinerte poteter”

Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk

Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk er en nydelig rett, som gjerne kan brukes i selskap. Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, nårFortsett å lese “Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk”