Påske betegner den jødiske høytiden Pesach, hvor man feirer jødenes utvandring fra Egypt. Påsken er også den eldste og viktigste kristne høytiden som markerer Jesus’ død og oppstandelse. I Norge har påsken blitt en fin ferie på slutten av vinteren, med hyttetur på fjellet, appelsin og Kvikk Lunsj.
For meg er påsken en fin uke, med mye deilig mat og hyggelig samvær. Du finner en del av påskehyggen vår, både mat og pynt.
- Appelsinkokt løk
Appelsinkokt løk kan brukes til mange slags kjøttretter. Det smaker ekstra godt til grillmat og fjærkre. 2 løk 3 dlFortsett å lese “Appelsinkokt løk” - Begersvingenlam – eller kampen om den grønne gørra
Begersvingenlam er en italienske matrett min absolutte lammefavoritt. Den smaker fantastisk og den grønne gørra får ingen av oss nokFortsett å lese “Begersvingenlam – eller kampen om den grønne gørra” - Bellini
Bellini er en cocktail med hvite fersken og prosecco, som kommer fra Harry’s Bar i Venezia. Siden du får kjøptFortsett å lese “Bellini” - Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål
Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål er en varmende vinterrett og en litt uvanlig variant av biffstrimler. Rødkål i ovnen:Fortsett å lese “Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål” - Buck’s Fizz
Buck’s Fizz er en enkel velkomstdrink, med kun to ingredienser. Den skal egentlig blandes med 1 del vin og 2Fortsett å lese “Buck’s Fizz” - Daimkake med mangois og friske bær
Daimkake med mangois og friske bær er en deilig dessert, som du kan lage klar til i forveien og leggeFortsett å lese “Daimkake med mangois og friske bær” - Dessertkake med smashkuler
Dessertkake med smashkuler er garantert en suksess som avslutning på middagen. Den kan gjerne lages en dag eller to førFortsett å lese “Dessertkake med smashkuler” - Frokostomelett
Frokostomelett i en eller annen variant hører ofte med til helgekosen hos oss. Jeg liker å kose meg med enFortsett å lese “Frokostomelett” - Glasert pinnekjøtt med coleslaw
Glasert pinnekjøtt med coleslaw er en deilig sommervariant av pinnekjøtt, som vi fant på når vi hadde igjen en pakkeFortsett å lese “Glasert pinnekjøtt med coleslaw” - Grillspyd med appelsinsaus
Grillspyd med appelsinsaus smaker friskt og godt i sommervarmen. Disse er med storfekjøtt, løk og paprika og i tillegg tilFortsett å lese “Grillspyd med appelsinsaus” - Helstekt and med appelsinsaus
Helstekt and med appelsinsaus er en fantastisk kombinasjon og veldig vanlig å servere i Danmark. Rødkålen er tilbered i ovnen,Fortsett å lese “Helstekt and med appelsinsaus” - Hjemmepåske
Hjemmepåske er mer vanlig enn de fleste tror. Så mange som 63 % holder seg hjemme i påsken og daFortsett å lese “Hjemmepåske” - Hvit KvikkLunsjkake
Hvit KvikkLunsjkake er perfekt til deg som liker lys og hvit sjokolade best. Jeg dynker den, så den blir saftigFortsett å lese “Hvit KvikkLunsjkake” - Indrefilet av lam med båtpoteter og mammas deilige saus
Det er ikke noe som smaker like godt som maten jeg er vant til hos mamma og denne sausen erFortsett å lese “Indrefilet av lam med båtpoteter og mammas deilige saus” - Indrefilet av lam med potetmos, smørdampet betemiks og gremolata
Indrefilet av lam med potetmos, smørdampet betemiks og gremolata er en nydelig hovedrett. Lam er noe av det beste jegFortsett å lese “Indrefilet av lam med potetmos, smørdampet betemiks og gremolata” - Italiensk lam med parmaskinke og poteter
Italiensk lam med parmaskinke og poteter gir et velsmakende, saftig lammelår, med nydelig italiensk smak. Det tilberedes med hvitløk, rosmarin,Fortsett å lese “Italiensk lam med parmaskinke og poteter” - Kyllinglår med appelsinsaus og parmesanpoteter
Kyllinglår med appelsinsaus og parmesanpoteter en nydelig kombinasjon og passer godt til selskap eller til en hyggelig lørdagsmiddag. Kyllinglår medFortsett å lese “Kyllinglår med appelsinsaus og parmesanpoteter” - Laks i appelsinsaus
Laks og appelsinsaus er en fin kombinasjon. Sausen kan selvfølgelig brukes til andre typer fisk også. Jeg har brukt agurksalatFortsett å lese “Laks i appelsinsaus” - Lam som ved Middelhavet
Lam som ved Middelhavet er en fusionrett fra Middelhavet, med salat og tzatziki fra Hellas og poteter fra Frankrike. JegFortsett å lese “Lam som ved Middelhavet” - Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter
Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter er en super rett, om du skal servere mange gjester. PåFortsett å lese “Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter” - Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk
Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk er en nydelig rett, som gjerne kan brukes i selskap. Lammebaron erFortsett å lese “Lammebaron med asparges og fløtegratinerte poteter med løk” - Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus
Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, når beina er fjernet. Du får kjøpt det hosFortsett å lese “Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus” - Lammecarré med potet- og løkstabler og rotgrønnsaker julienne
Lammecarré med potet- og løkstabler og rotgrønnsaker julienne er velsmakende selskapsmat, som vil imponere gjestene. Du får kjøpt lammecarré iFortsett å lese “Lammecarré med potet- og løkstabler og rotgrønnsaker julienne” - Lammecarré med sennep
Lammecarré med sennep er en deilig og litt uvanlig variasjon av lam. Det smaker aller best, om kjøttet får marinereFortsett å lese “Lammecarré med sennep” - Lammefilet med rødvinssaus og smørdampa rotgrønnsaker
Lammefilet med rødvinssaus og smørdampa rotgrønnsaker kan gjerne serveres i selskap. Denne oppskriften er passe til 4 personer, men omFortsett å lese “Lammefilet med rødvinssaus og smørdampa rotgrønnsaker” - Lammefilet med soppsaus
Lammefilet med soppsaus og ovnsbakte poteter er en rett de fleste vil like. Sausen: 2 pk sopp i skiver 2Fortsett å lese “Lammefilet med soppsaus” - Lammelår på grønnsaksseng
Lammelår på grønnsaksseng er lettvint og godt og hele retten lages i én form. 12 poteter delt i 4 6Fortsett å lese “Lammelår på grønnsaksseng” - Lammeskank med potetmos og rødvinssaus
Lammeskank med potetmos og rødvinssaus er fin selskapsmat og mye kan gjøres klart før gjestene kommer. Lammeskankene: Beregn 1-2 lammeskankerFortsett å lese “Lammeskank med potetmos og rødvinssaus” - Lammeskank med rotgrønnsaker i ovnen
Lammeskank med rotgrønnsaker i ovnen gjør seg nesten selv og er perfekt når du skal servere mange. Denne oppskriften erFortsett å lese “Lammeskank med rotgrønnsaker i ovnen” - Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker
Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker er nydelig mat, som er enkelt å lage til mange i enFortsett å lese “Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker” - Langtidsstekt lammestek
Langtidsstekt lammestek er en klassiker, men tilbehøret i denne oppskriften er ikke like vanlig. Når jeg bruker kjøtt som ikkeFortsett å lese “Langtidsstekt lammestek” - Limoncello sunrise
Limoncello sunrise er en populær drink hos oss. Jeg lager limoncelloen selv, men du får kjøpt limoncello ferdig på poletFortsett å lese “Limoncello sunrise” - Mimosa
Mimosa er frisk og godt og passer godt som velkomstdrink. Den ble første gang laget i San Francisco av Sir AlfredFortsett å lese “Mimosa” - Mimosa sunrise
Mimosa sunrise er en litt søtere variant av Mimosa og passer godt som velkomstdrink. 4 cl appelsinjuice Champagne eller annen hvitFortsett å lese “Mimosa sunrise” - Minas minisuksessterter
Minas minisuksessterter er lekre og smaker nydelig. Det kan være koselig å servere i porsjonsformer, i stedet for å setteFortsett å lese “Minas minisuksessterter” - Omelett med spekeskinke, sopp og ost
Omelett med spekeskinke, sopp og ost passer ekstra godt som en lunsjrett og denne oppskriften er passe til 2 personer.Fortsett å lese “Omelett med spekeskinke, sopp og ost”Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Ostefylt kylling med båtpoteter og appelsinsaus
Ostefylt kylling med båtpoteter og appelsinsaus er en perfekt match. Denne retten er en av mine favoritter for tiden ogFortsett å lese “Ostefylt kylling med båtpoteter og appelsinsaus” - Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus
Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus er en av favorittrettene mine med kylling. Appelsinsausen smaker oså perfekt allFortsett å lese “Ostefylt kyllingfilet med potetpuré og en nydelig appelsinsaus” - Påske – koselige dager
Påske – koselige dager, med lyse, deilige sommerfarger. Det er koselig å pynte til de forskjellige høytidene og påsken erFortsett å lese “Påske – koselige dager” - Påske og hjemmekos
Påske og hjemmekos er noe av det beste jeg vet. De kan si hva de vil om påsketur på fjellet,Fortsett å lese “Påske og hjemmekos” - Påskebord
Påskelammet fortjener et koselig påskebord og her har jeg dekket mitt. Den vakre blomsten, helt uten grønt innslag, kommer fraFortsett å lese “Påskebord” - Påskedessert for voksne
Påskedessert for voksne er egentlig en overpyntet drink og den er virkelig ikke egnet for barn. 80 ml eggelikør 40Fortsett å lese “Påskedessert for voksne” - Påskekake
Påskekake smaker godt, både til kaffen og som dessert. Den er laget med mandelbunn og eggekrem og jeg synes detFortsett å lese “Påskekake” - Påskelammet
Påske og lam hører sammen. Hvorfor ikke prøve en eller flere av disse spennende variantene av påskelammet: Begersvingenlam eller kampenFortsett å lese “Påskelammet” - Påskepikekyss
Påskepikekyss er lekker gulfarget marengs, som er fine å pynte kaker og desserter med, eller kose seg med som godteri.Fortsett å lese “Påskepikekyss” - Påskepynting på kjøkkenet
Det er koselig å pynte til de forskjellige høytidene og påsken er intet unntak. Jeg liker godt det gule innslagetFortsett å lese “Påskepynting på kjøkkenet” - Påskequiz
Påskequiz er en frisk drink med smak av sitron og mandarin. Den smaker godt hele året, men smaker ekstra godtFortsett å lese “Påskequiz” - Pinnekjøtt med en helt nydelig saus
For noen år siden fikk jeg servert en saus til pinnekjøtt, som ga pinnekjøttmåltidet en helt ny dimensjon. Denne sausen kanFortsett å lese “Pinnekjøtt med en helt nydelig saus” - Porchetta med appelsinsaus
Porchetta er det italienske svaret på ribbe. Det er litt jobb med den, men resultatet er fantastisk. Jeg kjøper tynnribbeFortsett å lese “Porchetta med appelsinsaus” - Rainy Days
Rainy Days er en ballansert drink og kan tilpasses enhver smak ved å justere mengden cassis. 4 cl vodka 1Fortsett å lese “Rainy Days” - Twixiskake
Twixiskake er ikke vanlig å få servert, men de fleste har vel smakt Twixsjokolade. Om du synes den er god,Fortsett å lese “Twixiskake” - Utbeinet lammelår med båtpoteter og salsa
Utbeinet lammelår med båtpoteter og salsa er en velsmakende sommerrett. Om du ikke kan beine ut lammelåret selv, kan duFortsett å lese “Utbeinet lammelår med båtpoteter og salsa” - Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng
Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng er en praktisk rett, siden alt lages i samme form. Denne måten å lageFortsett å lese “Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng” - Utbeinet lammelår som i Hellas
Utbeinet lammelår som i Hellas er en velsmakende rett, hvor alt tilberedes i den samme formen. Her har jeg kjøptFortsett å lese “Utbeinet lammelår som i Hellas”
