Pasta carbonara med salami smaker godt og er en personlig vri på carbonara.
2 eggeplommer
3 dl fløte
40 g reven parmesan
1 cm hvitløk fra tube
Litt nykvernet pepper
Pasta etter eget ønske
Salami, gjerne italiensk
Minitomater
Visp sammen eggeplommer, fløte, parmesan, hvitløk og pepper i en bolle.
Kok pasta i en stor kjele med saltet vann etter anvisning på pakka, til den er al dente. Hell av kokevannet og tilsett eggeblandingen. La det koke i noen minutter, før du tilsetter italiensk salami i strimler og små, søte tomater, delt i to. Rør blandingen sammen. Serveres med reven parmesan, litt nykvernet pepper og pyntes med basilikum.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.